Sauvignon Villa de Puppi 2024
The Sauvignon from Villa de Puppi is a lively, fresh, delicate, and slender wine, with clear and light aromas of exotic fruit, sage, citrus, aromatic herbs, and wildflowers. The sip is fresh, lively, and clean, enriched by vegetal and fruity aromatic returns
O Sauvignon Blanc produzido pela adega friulana Villa de Puppi é uma fiel interpretação da casta, caracterizada por aromas intensos e ricos e por uma fresca mineralidade límpida. Nasce em uma propriedade de caráter familiar, que trabalha com grande paixão e um cuidado minucioso, com o objetivo de criar rótulos elegantes e de rosto tradicional. O processo de vinificação é conduzido com extrema simplicidade, acompanhando a transformação natural da uva em vinho. Uma abordagem baseada na mínima intervenção necessária, que permite oferecer um vinho genuíno, capaz de interpretar com transparência as peculiaridades de um grande terroir.
O vinho Sauvignon é um dos brancos de destaque da Villa de Puppi, que possui uma propriedade dividida em duas parcelas, uma de 10 hectares nas proximidades da zona montanhosa de Rosazzo e uma de 20 hectares em Moimocco, perto de Cividale del Friuli, que também abriga a adega. Os terrenos são compostos de flysch ou ponca em friulano, uma estratificação de margas calcárias e arenitos de origem marinha muito antiga ou de seixos aluviais nas áreas mais planas. Todos os trabalhos na vinha, até a colheita, são realizados com cuidado artesanal. O Sauvignon Blanc é realizado com duas colheitas diferentes, uma levemente antecipada para preservar a frescura e uma em plena maturação para obter aromas ricos. Após a prensagem delicada, o mosto fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada e o vinho amadurece depois por alguns meses em aço, sem realizar a malolática.
O branco Sauvignon da Villa de Puppi é uma expressão clássica e territorial da famosa casta francesa, importada ao longo do século XIX para estas terras e que logo se adaptou muito bem às condições pedoclimáticas locais, a ponto de se tornar uma das variedades bandeira da região. De um amarelo claro luminoso com brilhantes reflexos verdolini, seduz com um bouquet refinado, com aromas de vegetais de ervas aromáticas, ervas medicinais, sálvia, buxo, folha de tomate, notas cítricas, de pêssego branco e de fruta tropical. Na boca é intenso e rico, com aromas frutados, um gole profundo e aromático, bem equilibrado pela frescura e salinidade típica do terroir dos Colli Orientali.