Sauvignon 'Vulcaia' Inama 2024
The Sauvignon "Vulcaia" by Inama is a refreshing white wine with pronounced mineral notes given by the volcanic soils of the Soave area. Fermented and matured in steel, it releases fragrant aromas of citrus, peach, fresh flowers, and tropical memories. On the palate, it has a balanced and soft texture, with good tension and a mineral vein.
Inama ‘Vulcaia’ Sauvignon do Veneto representa um vinho branco de grande charme. O Sauvignon Blanc provém de solos de origem vulcânica que caracterizam a zona do Soave Classico, de onde vem o nome “Vulcaia”. Juntamente com seu “irmão mais velho” ‘Vulcaia Fumé’, este rótulo foi o primeiro produzido pela adega em 1991, ano em que Stefano entrou na gestão, ao lado de seu pai Giuseppe Inama. O primeiro Soave será produzido apenas um ano depois. A vontade da família é demonstrar como o território vocacionado de Soave domina a casta e não o contrário, dando origem a uma expressão inovadora da típica variedade francesa. A ilustração do ‘Vulcaia’ retrata o desenho de um estudo perspectivo do arquiteto do século XVI Sebastiano Serlio.
O Sauvignon é cultivado entre 30 e 150 metros de altitude em solos de basalto vulcânico do Monte Foscarino. Após a colheita manual, os cachos são transferidos para a adega, onde são desengaçados, colocados em maceração pré-fermentativa por algumas horas e, em seguida, prensados de forma suave. O mosto passa por fermentação alcoólica em tanques de aço e o vinho final amadurece por alguns meses sobre suas borras finas.
O Sauvignon Blanc ‘Vulcaia’ apresenta uma cor amarelo palha intenso com reflexos dourados. O leque aromático se abre para notas de citrinos, flores e frutas tropicais, rapidamente alcançadas por agradáveis lembranças de pedra de isqueiro. Fresco e de ótima tensão, a degustação, com uma frescura acentuada, funde-se harmoniosamente com a decidida veia mineral.