Savagnin Arbois 'Naturé' Domaine Ratte 2022

O Savagnin ‘Naturé’ da Domaine Ratte nasce em argilas azuis e cinzas do Jura e expressa um perfil encorpado, mas de imediata legibilidade. O nome evoca a antiga denominação da casta e narra uma colheita tardia manual, escolhida para obter maturidade e definição. No nariz, emergem sensações maduras de flores brancas secas, leves toques de fruta amarela e intrigantes notas salinas, enquanto no paladar é fluido, tenso e mineral. Perfeito com pratos picantes à base de crustáceos, a ser experimentado com um curry verde de camarão