Scapigliato 'Vino da merenda' Calafata 2022
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO "Scapigliato" é um tinto fresco, imediato e de fácil consumo, nascido de diversas variedades de vinhas com mais de 70 anos cultivadas nas colinas Lucchese. É definido como um "vinho de merenda" pela sua capacidade de acompanhar perfeitamente a pizza ou aperitivos com enchidos, petiscos e queijos frescos. Trata-se de um rosé vestido de tinto, fragrante, gastronômico e suculento.
O "Scapigliato" é um tinto jovem e despreocupado, com fragrantes aromas frutados, fresco e imediato na sua simplicidade expressiva. São os próprios produtores da Cantina Calatafa que o definem como “Vino da merenda”, precisamente para sublinhar esta sua vocação convivial e a sua extraordinária capacidade de acompanhar com extrema agradabilidade uma tábua de enchidos ou queijos, focaccias, pizzas e petiscos. Um vinho de fácil consumo que proporciona a alegria e o prazer do gosto do vinho puro, saudável e genuíno.
O tinto “Scapigliato” nasce no esplêndido território das colinas lucchese, de velhas vinhas de Ciliegiolo, Aleatico e outras castas autóctones da região, que em alguns casos têm mais de 70 anos de idade. As vinhas são cultivadas em regime de agricultura Biológica em suaves relevos colinares com exposição norte-sul, caracterizadas por solos de argilas e margas calcárias ricas em esqueleto. As vinhas são conduzidas em cordão speronato com uma densidade de plantio de 3000 cepas por hectare e um rendimento de apenas 40 quintais/ha. As vindimas são realizadas manualmente e as uvas são fermentadas em tanques de aço com uso de apenas leveduras indígenas e uma maceração nas peles de 7 dias. O vinho amadurece por 6 meses, parte em aço e parte em cimento, para conservar intacta a frescura dos aromas primários das uvas e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa antes da colocação à venda.
O Calafata “Scapigliato” é um tinto que evoca a grande tradição de vinhos frescos, simples e fáceis de beber para serem apreciados ainda jovens, ricos dos perfumes e aromas da uva madura. Um vinho sincero, para beber na companhia e compartilhar momentos espontâneos de alegria, deixando-se conquistar pela sua extraordinária facilidade de consumo. Tem uma cor vermelho rubi claro, quase tendendo para o rosado. O bouquet é fragrante com perfumes florais e aromas frutados, simples e imediatos. O gole é fluido e de grande agradabilidade, com fruta suculenta e satisfatória, taninos apenas insinuados e um final refrescante.
de agricultura italiana ou da UE