Schiava Hochklaus 2021

O Schiava di Hochklaus é um tinto frutado e intenso, de agradável complexidade. As vinhas situadas a 550 metros de altitude com inclinações extremas, povoadas por vinhas de pelo menos 30 anos. A vinificação recorda os fastos de antigas tradições, com parte da massa esmagada a pé como antigamente. Após 18 meses em barrica, este tinto está pronto para o engarrafamento. No nariz exala aromas de frutas vermelhas com delicadas notas florais e agradáveis toques de baunilha. No paladar é fresco e fragrante, com taninos macios e uma agradável salinidade final. Ideal para acompanhar pratos saborosos à base de caça