Schiava 'Vernatsch Fass Nr. 9' Girlan 2024

A Schiava “Fass Nr.9 Vernatsch” encerra em si aromas refinados, prelúdio de um gole sempre gratificante, que acaricia o paladar com um tanino sim, presente, mas sempre finamente integrado na alma deste produto. Girlan, realidade produtiva que opera entre a tranquilidade das Dolomitas alto-atesinas, dá vida a este rótulo apenas em safras particularmente favoráveis, que refletem 100% os padrões qualitativos procurados pela adega na casta autóctone Schiava. Esta busca quase extenuante pela qualidade resulta numa garrafa realmente elegante, que pode ser deixada a repousar ainda mais na adega por um par de anos.

O “Fass Nr.9 Vernatsch” de Girlan é uma Schiava pura que nasce de vinhas cuja idade média ronda os 30 anos. Os vinhedos estão localizados em torno da aldeia de Cornaiano e da vila de Colterenzio, a uma altitude em relação ao nível do mar de cerca de 450 metros, e o terroir, de perfil colinar, é caracterizado por resíduos morénicos e pedregosos que remontam à época glacial. A colheita manual seleciona apenas os cachos melhores, e após a prensagem das uvas o mosto fermenta em recipientes de aço inox. Segue-se então a fase de envelhecimento, que tem uma duração de 5 meses e ocorre em grandes barricas de carvalho. 

Esta “Fass Nr.9 Vernatsch” desenvolve-se no copo com uma cor luminosa e brilhante, que remete à tonalidade do rubi. O nariz oferece um conjunto de sensações subtis e delicadas, que se movem numa progressão de notas frutadas e especiarias florestais, das quais emergem também leves toques mais tendentes ao floral. Na boca é delicado, com uma concentração notável de taninos perfeitamente amalgamados à estrutura geral e um gole dotado de uma boa frescura. Um rótulo que é produzido pela adega Girlan apenas em safras excepcionais, para garantir a qualidade constante que sempre a caracteriza.