Schioppettino Ronco Severo 2021
ArtesanaisThe Schioppettino di Ronco Severo is an authentic red wine, decidedly territorial and typically varietal that is born on the lands of the "ponca" of the Colli Orientali del Friuli. The nose is governed by a characteristic note of black pepper, declined by rustic sensations of berries and elements of the undergrowth. On the palate it shows structure, elegance and a well-defined tannic plot.
O Schioppettino Ronco Severo apresenta uma cor rubi intensa e profunda. No nariz, emergem notas intensas e persistentes como pimenta preta, frutas vermelhas maduras e elementos de sub-bosque. Energético e agradavelmente tânico, mostra-se ao paladar estruturado, picante e envolvente. Nunca banal, graças à sinceridade que Stefano utiliza para produzir seus rótulos. Vinhos genuínos, diretos, onde a banalidade não tem razão de existir em detrimento de um produto que é revelação de elegância e bebibilidade.
A fermentação vê o uso exclusivo de leveduras indígenas e, em seguida, uma longa maceração sobre as cascas que confere corpo e espessura ao líquido. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho da Eslavônia por 30 meses em contato com as borras nobres. O engarrafamento não prevê filtrações ou clarificações.O Schioppettino Ronco Severo apresenta uma cor rubi intensa e profunda. No nariz, emergem notas intensas e persistentes como pimenta preta, frutas vermelhas maduras e elementos de sub-bosque. Energético e agradavelmente tânico, mostra-se ao paladar estruturado, picante e envolvente. Nunca banal, graças à sinceridade que Stefano utiliza para produzir seus rótulos. Vinhos genuínos, diretos, onde a banalidade não tem razão de existir em detrimento de um produto que é revelação de elegância e bebibilidade.