Schioppettino Teresa Raiz 2021
Para o dia‑a‑diaO Schioppettino da adega Teresa Raiz é um vinho tinto com perfil especiado e de bom corpo, produzido nas Colinas Orientais do Friuli e maturado brevemente em barrica e aço. As sensações olfativas tendem para notas de fruta vermelha e bagas silvestres, temperadas com uma típica nota apimentada. O gole é sustentado por um corpo elegante e de boa estrutura, marcado por um apreciável frescor
O Schioppettino de Teresa Raiz é o tinto mais típico da área dos Colli Orientali del Friuli. É fruto de uma casta autóctone de grande personalidade, difundida sobretudo na zona de Prepotto, não muito longe da fronteira eslovena. Os seus característicos aromas de pequenos frutos silvestres e especiarias tornam-no reconhecível à primeira golada e fazem dele um tinto entre os mais interessantes da área do Triveneto. O breve envelhecimento em madeira permite ao vinho suavizar o perfil e os ângulos tânicos, adquirindo uma perfeita harmonia expressiva, sem, no entanto, renunciar a manter em primeiro plano as notas varietais frutadas e apimentadas. Ótimo para beber imediatamente, possui também um bom potencial de envelhecimento.
O tinto Schioppettino de Teresa Raiz nasce de vinhedos que foram plantados por volta da metade dos anos '90 e estão situados em exposições bem ensolaradas, que permitem uma ótima maturação das uvas. Os solos pedregosos, de antiga origem morénica e aluvional, o clima ameno e as boas variações térmicas favorecem a maturação de uvas com aromas ricos e intensos. Ao final da vindima, com seleção dos melhores cachos na vinha, as uvas são encaminhadas para fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece por alguns meses em barricas de carvalho francês, depois por 6 meses em tanques de aço e completa o envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado.
O vinho Schioppettino de Teresa Raiz é o tinto que fez a história dos Colli Orientali. Apesar da chegada de muitas castas internacionais, ainda hoje é a variedade que produz os vinhos mais interessantes do território, dotados de maior caráter e personalidade. À vista apresenta-se de cor rubi bastante intensa, com reflexos luminosos e violáceos. No olfato oferece aromas intensos que lembram a amora silvestre, a groselha negra, o mirtilo, a cereja, a ameixa vermelha, as notas especiadas, a pimenta preta, os aromas de sub-bosque e de húmus. Na boca é de corpo médio, com uma textura tânica madura, aromas de fruta rica e expressiva, que acompanham para um final de boa frescura e persistência gustativa.