Sciaccarellu 'Sempre Contentu' Domaine Giacometti 2024

O Sciaccarellu “Sempre Contentu” do Domaine Giacometti destaca-se imediatamente por um rótulo de design naïf, que descreve bem o caráter artesanal do vinho. A vinificação, realizada de forma muito simples, tentando intervir o menos possível, resulta num tinto de caráter límpido e de expressividade instintiva, que realça um fruto maduro e um gole satisfatório. É um vinho genuíno, que evoca a tradição da garrafa diária do passado, a ser bebida à mesa na companhia de amigos, com pratos simples e por puro prazer convivial.

“Sempre Contentu” Sciaccarellu do Domaine Giacometti é o fruto do trabalho de uma família que, há três gerações, se dedica à viticultura na zona de Patrimonio, ao norte da Córsega, numa área de particular valor paisagístico, caracterizada pela presença do désert des Agriates. A propriedade tem uma superfície de cerca de 26 hectares, caracterizados por solos de natureza calcária, com componentes argilosos e arenosos. O clima é mediterrâneo, seco e muito ventilado. Ao término das operações de vindima, os os cachos de Sciaccarellu são desengaçados e as uvas são levadas à fermentação espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas, em tanques de aço inox a temperatura controlada, com uma maceração nas peles de cerca de dez dias e remontagens muito delicadas. O vinho amadurece em tanque de aço sur lie por 8 meses e é engarrafado sem clarificação, sem filtração e com uma adição muito baixa de sulfitos.

O tinto Sciaccarellu “Sempre Contentu” do Domaine Giacometti é um vinho de caráter alegre, jovem e despreocupado, criado para uma bebida agradavelmente imediata e para um prazer direto. Pode ser conservado por um par de anos, mas dá o melhor se degustado imediatamente. No copo apresenta-se com uma bela cor rubi brilhante com reflexos púrpura. O bouquet conquista com um fruto exuberante, com aromas ricos de cereja, amarena, pequenos frutos silvestres, morangos, framboesas e nuances florais. O gole é fluido, crocante e suculento, com taninos bem integrados, um fruto muito maduro e um final caracterizado por uma frescura límpida.