Sebino Bianco 'Gravitas' Corti Cugini 2024

O Sebino Bianco ‘Gravitas’ de Corti Cugini é um Chardonnay particular e materico. O vinho passa por maceração carbônica e depois amadurece por alguns meses em barricas vazias, desenvolvendo assim um leve caráter oxidativo equilibrado por intensas sensações frutadas.  O vinho amadurece em barricas usadas e é engarrafado sem filtração, desenvolvendo assim um caráter puro e materico. No nariz, abre-se com flores de camomila e damasco maduro, com toques de mel e nuances minerais. Na boca, é amplo, macio e tenso, com uma elegante vibração ácida no final. Ótimo com carnes brancas como um coelho em porchetta à bergamasca