'Sentieri' Vigneti Massa 2024
ArtesanaisO "Sentieri" de Massa é um vinho tinto de corpo médio, suculento e territorial, vinificado com leveduras indígenas em aço. Trata-se de um vinho do dia a dia com uma bela personalidade: notas especiadas e frutadas acompanham um gole cheio e saboroso, equilibrado e fluido
O Rosso ‘Sentieri’ da adega piemontesa Vigneti Massa representa um rótulo de gosto espontâneo e suculento, fruto de uma abordagem vitivinícola artesanal, pensado como vinho para o dia a dia. Walter Massa é uma das figuras centrais no processo de valorização do Timorasso, uma casta de uva branca autóctone da Alessandrino. Mas não só uvas brancas: a adega mostrou, de fato, a excelente aptidão vitivinícola do território para variedades de uva tinta tradicionais como a Barbera, a Croatina e a Freisa. Hoje, a propriedade se estende por 30 hectares de vinhedos, conduzidos pela família Massa com um olhar atento para a sustentabilidade ambiental.
Vigneti Massa Rosso ‘Sentieri’ é produzido apenas com uvas tintas de vinhedos com cerca de 50 anos de idade, enraizados em terrenos colinosos particularmente ricos em calcário. A colheita é feita à mão e os cachos são então prensados em tanques de aço inox onde a fermentação alcoólica ocorre graças apenas à intervenção de leveduras indígenas. Durante o engarrafamento são
empregadas quantidades mínimas de sulfuroso, também em relação às características do ano.‘Sentieri’ Rosso de Vigneti Massa possui uma tonalidade vermelho rubi intenso com nuances púrpuras. Delicado e agradavelmente especiado, o panorama olfativo é definido por notas de pimenta preta, alcaçuz e pequenos frutos vermelhos, como a cereja e a amarena, que encontram percepções florestais de resina, húmus e violeta selvagem. Sabor pleno, ágil e saboroso, com uma suculenta frescura que se une a taninos macios em um final equilibrado e fluido. Graças à sua excelente bebibilidade, este vinho tinto pode ser combinado com uma multitude de pratos, como carnes variadas não excessivamente estruturadas, tábuas de queijos e embutidos variados ou pratos principais de terra.