Senziente Magnum Podere Ranieri 2020
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineO Tinto Toscano 'Il Senziente' Magnum da Podere Ranieri é um vinho tinto composto por Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, com o desejo de que cada uma dessas variedades possa mostrar, na combinação com as outras duas, seu caráter, sua história, sua expressividade. Na boca é envolvente, quente e aveludado, no nariz exala aromas frutados acompanhados por agradáveis nuances especiadas: um vinho perfeito para acompanhar pratos da cozinha toscana!
Podere Ranieri apresenta o Rosso Toscano ‘Il Senziente’, uma garrafa, aqui em formato Magnum, capaz de resumir a filosofia apaixonada e artesanal da propriedade. O mesmo nome expressa a ideia do vinho da família Ranieri, segundo a qual esta bebida mágica deve ser viva e “senziente” de fato. Para interpretar melhor o território da Maremma Toscana, Michele Ranieri escolheu acompanhar a uva tradicional Sangiovese com as uvas internacionais Cabernet Sauvignon e Merlot, que se adaptaram perfeitamente às condições pedoclimáticas da região.
‘Il Senziente’ Rosso Toscano Podere Ranieri Magnum é resultado de uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica. As vinhas estão localizadas a 60 metros acima do nível do mar no território de Massa Marittima, onde os solos são compostos por lodo e areia com presença significativa de argila e esqueleto. Na adega, as uvas recém-colhidas à mão em caixas são fermentadas em tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica a temperatura controlada, acompanhada por algumas semanas de maceração com as cascas. Após o processo fermentativo, a massa é transferida para um tonneau de 300 litros onde permanece a maturar por cerca de 12 meses, seguido por mais um ano de envelhecimento em garrafa.
O Rosso Toscano ‘Il Senziente’ Magnum de Podere Ranieri é de cor rubi intenso. Notas de frutos vermelhos, morangos em compota, ameixa e ervas aromáticas se sobrepõem ao olfato junto com nuances de pimenta preta e tabaco. A degustação, quente e macia, revela ótima frescura e taninos sedosos que conduzem à longa e saborosa persistência picante. Um tinto que combina de forma excelente com pratos tradicionais da Maremma Toscana, como os tortelli com ragù de javali.