Sforzato della Valtellina Le Strie 2018
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineThe Sforzato from Le Strie is a robust and material wine from the Valtellina region, obtained from naturally dried Nebbiolo grapes in the drying room. Intense sensations of fruit in jam and in spirits are followed by toasted, floral, and spicy notes. The taste is intense and consistent, warm and austere, with great enveloping and persistence.
O Sforzato di Valtellina da adega Le Strie é o rótulo principal - relativamente a este tipo - proposto pela Azienda Agricola Le Strie. Trata-se de um tinto complexo, denso e articulado, e ainda assim é extremamente bebível e fluido. Um gole puxa o outro, pela sua maravilhosa mistura de fruta, suco, facetas aromáticas e consistência; em uma palavra: charme. Charme e território, para ser preciso. Extrai dos terraços da Valtellina a frescura e a estrutura que lhe conferem uma característica tridimensionalidade. A adega Le Strie é uma realidade muito pequena, animada por viticultores que cultivam diretamente cerca de um hectare de terreno, produzindo um número muito limitado de garrafas. A quantidade reduzida, porém, como muitas vezes acontece, é também sinônimo de uma qualidade grandíssima.
Le Strie Sforzato di Valtellina vem de vinhedos localizados em duas zonas diferentes: 20% das uvas Nebbiolo Chiavennasca utilizadas pertencem à subzona da Sassella, enquanto os restantes 80% vêm da subzona Valgella, localizados respectivamente perto de Sondrio e de Teglio. Os vinhedos distribuem-se numa faixa de altitude que varia de 400 a 600 metros acima do nível do mar e, devido às elevadíssimas inclinações que caracterizam este território, necessitam de uma organização em terraços. A colheita é realizada em outubro e é seguida por um apassamento natural das uvas dentro do fruttaio. Em janeiro, procede-se com a prensagem e a vinificação, que prevê uma longa fase de maceração e fermentação com leveduras indígenas, seguidas de fermentação malolática e envelhecimento de 24 meses em grandes barris de carvalho. Termina com um longo descanso em garrafa que o torna pronto para a comercialização.
O vinho Sforzato di Valtellina apresenta no cálice tonalidades de cor amaranto, densa e profunda. O seu aroma é amplo, complexo e intenso, articulado em notas de fruta vermelha madura e em compota, fruta em conserva e uma rica trama especiada com nítidas sensações de alcaçuz no final. Na boca, une um tanino muito doce a uma viva frescura mineral e uma