'Sileo' Le Verzure 2020
Artesanais
Favoritos da CallmewineThe "Sileo" by Le Verzure is a red wine made from Sangiovese grapes, aged in terracotta amphorae for about 8 months. It has a purplish ruby red to the eye and expresses intense and fresh aromas of fresh fruit, blueberries and fresh raspberries with orange peel details and is revealed in a comfortable and satisfying mouthfeel, incredibly juicy and refreshing like freshly crushed grapes
O "Sileo" da adega toscana Le Verzure é um tinto clássico de sabor genuíno e autêntico, produzido com uvas Sangiovese grosso em pureza. É um rótulo que nasce do desejo de criar vinhos que sejam uma expressão direta e imediata das características varietais das uvas e das peculiaridades do território, sem mediações enológicas ou processos invasivos. Nesse sentido, a escolha de um envelhecimento em dolium de terracota se insere perfeitamente, simbolizando um retorno às mais antigas tradições e a uma abordagem de vinificação o mais simples e neutra possível.
O vinho "Sileo" nasce de vinhedos cultivados na fascinante região das Colinas Senesi. A propriedade Le Verzure está localizada na zona rural de Murlo, uma área de origens muito antigas no campo da viticultura, que remontam até à época etrusca. Estende-se ao todo por 43 hectares destinados a floresta, terras aráveis, olival e um vinhedo de 6 hectares. A filosofia da adega busca restabelecer a conexão com as mais antigas tradições, tanto com uma gestão da agricultura em regime de agricultura biológica, como propondo vinhos de sabor autêntico, realizados com a mínima intervenção na adega. O Sangiovese é cultivado nos dois talhões de Vigna Alta e Vigna Bassa, com baixas produções e vindimas manuais. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em ânforas de terracota, com um período de maceração em contato com as cascas de cerca de 4 meses. O vinho repousa em dolium de 500 litros por mais 8 meses antes do engarrafamento.
O tinto "Sileo" de Le Verzure é um vinho de rosto autêntico, inspirado nas mais antigas tradições de vinificação das uvas, interpretadas com os modernos conhecimentos em enologia. Apresenta uma cor rubi brilhante, com leves nuances violetas. No olfato, exala um bouquet intenso, com aromas de pequenos frutos de casca escura, groselhas, mirtilos e notas de laranja sanguínea. O paladar é crocante e suculento, com a sensação de saborear diretamente a riqueza da uva. Os taninos estão bem integrados e o final é de viva frescura.