Sizzano Riserva 'Roano' Valle Roncati 2015
Sizzano Riserva 'Roano' from the Piedmontese winery Valle Roncati is a deep and balanced red wine blend of different grapes. After alcoholic fermentation in steel tanks, the wine is left to age for a long period in French oak barrels. A deep and harmonious sip, underlined by hints of violet and intense spicy notes
Valle Roncati Sizzano Riserva ‘Roano’ constitui um rótulo piemontês com um perfil aromático floral que nasce na zona das Colinas Novaresi, no norte da região. A denominação de origem controlada Sizzano recebe o nome do município homônimo na província de Novara e, como outras célebres denominações da área, baseia-se no Nebbiolo, localmente chamado Spanna. Esta variedade é assemblada com Vespolina e Uva Rara, castas autóctones historicamente utilizadas em associação com outras uvas. A história dos vinhos de Sizzano é muito antiga, remontando pelo menos à Idade Média, quando eram consumidos nas cortes e pelos bispos.
O Sizzano Riserva ‘Roano’ de Valle Roncati é elaborado a partir de uma assemblagem de Nebbiolo (70%), Vespolina (20%) e Uva Rara (10%). Estas castas são cultivadas ao pé do Monte Rosa, no município de Sizzano, em solos argilosos e arenosos de origem morênica-aluvional, particularmente ricos em substâncias minerais. Na adega, a vinificação é de estilo tradicional, com a fermentação alcoólica ocorrendo em tanques de aço inox a uma temperatura controlada e a consequente fase de envelhecimento que ocorre em barricas de carvalho francês de diferentes capacidades por cerca de 36 meses. Após o engarrafamento, o vinho repousa em vidro a uma temperatura e umidade controladas por um longo período adicional antes da saída definitiva para o mercado.
O ‘Roano’ Valle Roncati Sizzano Riserva apresenta-se com um belo manto vermelho rubi com reflexos granada. Notas ricas e envolventes de violeta, rosa canina, frutos vermelhos e várias especiarias caracterizam a gama olfativa. Sabor seco e macio, com uma marcada salinidade que se une a taninos aveludados em um final fresco e harmonioso. Um tinto estruturado de grande longevidade, capaz de suportar tranquilamente mais de 10 anos de repouso adicional em garrafa.