Soave Classico 'Staforte' Prà 2023

O Soave Classico Straforte de Prà é um grande vinho branco embaixador de um território único, onde crescem as vinhas de Graziano Prà, nos íngremes declives das colinas de Monteforte. Este viticultor apaixonado e incansável está enamorado do terroir de morfologia ondulada e do solo negro, capaz de conferir finesse e mineralidade aos seus vinhos, com notas tão bem esculpidas que duram ao longo dos anos.

Por isso, na adega, prefere adotar um estilo de trabalho das uvas que preserve as suas características organolépticas; toda a pesquisa e inovação enológica estão voltadas para a valorização da qualidade dos seus produtos. Destas escolhas resulta a decisão de iniciar um projeto de agricultura biológica para os vinhos da Valpolicella, aos quais se dedica há alguns anos. De uma vinha com cerca de trinta a quarenta anos, splendidamente exposta ao sul, Graziano Prà extrai as uvas de garganega que compõem o seu Soave Classico Straforte.

Maravilhosamente enriquecidos pelo solo vulcânico, os frutos conservam ao olfato uma deliciosa veia mineral casadaamavelmente com notas doces de damascos maduros, suculentas maçãs amarelas e cítricos delicados. Uma degustação de uma frescura avassaladora, que lhe proporcionará uma amostra de um dos mais nobres terroirs italianos, levando Prà ao topo qualitativo da produção de vinhos brancos na Itália.