Inamas Soave Classico „Vin Soave“ ist ein Paradebeispiel dafür, wie die Garganega Weine hervorbringt, die durch ihre Klarheit und Präzision überraschen. Die Geschichte des Weinguts Inama begann in den 1960er Jahren mit dem Erwerb einiger Weinberge und setzte sich seitdem mit stetigem Wachstum fort. Heute zählt es zu den etabliertesten und interessantesten Weingütern der Soave-Region. Die Wiederbelebung eines von der Massenproduktion vernachlässigten Gebiets: Dies war stets das Ziel von Giuseppe und Stefano. Sie setzten dies um, indem sie den Erhalt alter Reben förderten und die Reben zu authentischen Ausdrucksformen des Terroirs machten – und nicht umgekehrt.

Der Weißwein „Vin Soave“ wird aus reinsortigen Garganega-Trauben hergestellt, die in den Gemeinden Soave und Monteforte d’Alpone angebaut werden. Die Reben sind über 30 Jahre alt und werden mit eher geringen Erträgen kultiviert, um die Qualität der Früchte zu fördern. Sie wachsen auf vulkanischen Böden , was dem Wein seine außergewöhnliche Saftigkeit und mineralischen Noten verleiht. Nach der Handlese und dem Quetschen der Trauben erfolgt eine kurze Maischegärung, bei der der Trester etwa 4–12 Stunden mit den Schalen in Kontakt bleibt. Dieses Verfahren verleiht dem Wein seinen Charakter. Anschließend erfolgt der Abstich und die Gärung im Stahltank, bevor der Wein abgefüllt wird.

Der „Vin Soave“ präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelbton. Sein facettenreiches Bouquet besticht durch üppige florale Noten von Kamille und Holunderblüte, die sich mit knackigem, goldenem Apfel und Mandel abwechseln. Am Gaumen dominiert die Mineralität , die Frische und Fruchtigkeit harmonisch vereint und in einem anhaltenden, herzhaften Abgang ausklingt. Ein unverzichtbarer Weißwein für jeden Tag, der hervorragend zu Fischgerichten und auch vegetarischen Speisen passt. Ein absolutes Muss!

Soave Classico 'Vin Soave' Inama 2024

Denominação

Teor alcoólico

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