Spinorosso' Fedespina 2021

O “Spinorosso” Fedespina consegue o objetivo de encapsular despreocupação e profundidade em um líquido com uma relação qualidade/preço esplêndida. Podere Fedespina é uma bela realidade da alta Lunigiana, uma zona pouco conhecida pela qualidade dos seus vinhos, talvez penalizada pelo seu papel de terra de fronteira. Na verdade, os líquidos aqui produzidos têm características territoriais bem definidas e exaltam, provavelmente mais do que em qualquer outro lugar, o esplêndido conjunto do Ciliegiolo, a casta local principal, acompanhada por Merlot e Pinot Nero, que também são capazes de dar vida a expressões peculiares. A escolha de Mirta e Antonio é contar, em todos os aspectos, a sua terra, adotando assim uma abordagem sensível e ponderada no que diz respeito às intervenções na vinha e na adega. As garrafas, aliás, falam por si mesmas e não podem escapar àqueles que procuram vinhos com um algo a mais, sem abrir mão, no entanto, do aspecto convivial da bebida.

O vinho “Spinorosso” é obtido a partir de uma mistura de Merlot e Ciliegiolo, provenientes de vinhas que repousam em solos argilosos. Tanto na vinha como na adega, as intervenções são reduzidas ao estritamente necessário, portanto a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente em tanques de cimento e a maceração dura 12 dias. Envelhece por 24 meses sempre em recipientes de cimento.

“Spinorosso” de Fedespina tem uma cor rubi intensa e profunda. O nariz pulsante e vital, feito de amarena, lírio e ervas silvestres, pinta um quadro de frescura bucólica. O paladar conquista pela suculência e facilidade de beber, uma síntese gratificante de polpa e frescura, sem abrir mão da contribuição pontual da componente salina. Sem dúvida pensado para a mesa, é um vinho que faz justiça a enchidos, massas temperadas com molhos de carne e queijos frescos. Um verdadeiro achado na categoria de vinhos abaixo de 20 euros.