Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi
The "Bragher" Brut sparkling wine by Fangareggi - Your Wine is a pleasant and drinkable bubble, obtained through a long charmat method. It stands out in the glasses for a bright straw yellow color thanks to the perlage that embellishes it. On the nose you can taste aromas of fresh fruit with a white paste like green apples and a citrus note that tastes like lemon peel and grapefruit pulp. The taste is fresh and pleasant, with an interesting tactile perception given by the rich and persistent froth.
O Espumante Brut "Bragher" da Fangareggi é produzido com o Método Martinotti ou Charmat. No copo, expressa uma delicada frescura cítrica e frutada, que proporciona uma grande agradabilidade ao beber. É produzido pela vinícola Fangareggi, localizada na Emilia Romagna, com apenas uvas brancas internacionais. É um vinho que representa bem a tradição vinícola dessas aldeias de produzir vinhos vibrantes, perfeitos para acompanhar com seu brilho gustativo pratos saborosos e gordurosos, em particular antepastos ou pratos de peixe com preparações simples e sabores delicados.
O Brut "Bragher" nasce de uvas brancas provenientes de vinhas localizadas em média colina. A propriedade se estende ao todo por 24 hectares, divididos em várias propriedades situadas nas localidades de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio e Carpi. A empresa é muito atenta aos aspectos ambientais e no campo segue um rigoroso protocolo que prevê um baixo uso de fertilizantes, fungicidas, desinfetantes e produtos sintéticos, buscando alcançar o objetivo do mínimo impacto na natureza circundante. As uvas brancas de As uvas de Grechetto são colhidas à mão com seleção dos cachos na vinha. Após a prensagem suave das uvas, o mosto flor é encaminhado para a fermentação em tanques de aço. Os vinhos base são então colocados em autoclave para a captura de espuma e a segunda fermentação, utilizando a espumantização com Método Martinotti longo com afinamento sobre as leveduras.
O Método Charmat "Bragher" é um espumante Brut que se destaca por sua frescura vibrante, sua delicadeza frutada e sua leve aromaticidade expressiva. É um espumante simples e direto, perfeito para ser consumido diariamente durante um lanche de verão ou com aperitivos à base de embutidos. No copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante, com uma perlage elegante e persistente. O quadro olfativo se abre para aromas de maçã verde, fruta branca, sensações florais, notas cítricas de limão e toranja. O gole é vibrante e dinâmico, com um centro de boca suculento e um final caracterizado por frescura e salinidade.