Spumante Brut Nature di Marasco L'Archetipo 2024
(
75 cl
/ 11%
) Marasco 100%
Triple A, Leveduras indígenas, Biológicos, Sem sulfitos adicionados ou mínimos, Artesanais
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Espumante Millesimato de l'Archetipo nasce de uvas Marasco, uma casta local redescoberta pela adega, com o método Charmat/Martinotti. Os aromas são suculentos, jovens e fragrantes, de pêra e maçã. Na boca é vibrante, mineral e de grande beber.
quer mergulhar por um segundo no território de origem.crescimento desta uva. Na vinha, é proibida qualquer forma de intervenção humana para garantir um ecossistema capaz de se autorregenerar e criar por si mesmo o que as plantas precisam. Após a colheita manual, a meio de setembro, as uvas são desengaçadas e fermentam espontaneamente a baixa temperatura durante 40 dias. Antes do esgotamento dos açúcares, a temperatura é ainda mais reduzida e o mosto é transferido para a autoclave, onde ocorre a segunda fermentação de acordo com o Método Martinotti. O líquido amadurece então por alguns meses em aço antes de ser engarrafado e colocado no mercado.quer mergulhar por um segundo no território de origem.
Cor:
Amarelo esverdeado com perlage vibrante
Aroma:
Vivos e jovens com notas de fruta branca
Sabor:
Prazeroso, fresco com irresistíveis notas minerais
de agricultura italiana ou da UE