Spumante Brut Nature di Marasco L'Archetipo 2024
(
75 cl
/ 13%
) Salento IGT
Marasco 100%
Triple A, Indigenous yeasts, Organic, No added sulfites or minimum, Natural
Disponibilidade imediata
Prémios
Pontos‑chave
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
The Sparkling Vintage from l'Archetipo is made from Marasco grapes, a local variety rediscovered by the winery, using the Charmat/Martinotti method. The aromas are juicy, young, and fragrant, of pear and apple. On the palate, it is lively, mineral, and very drinkable.
quer mergulhar por um segundo no território de origem.cultivo desta uva. Na vinha, é proibida qualquer forma de intervenção humana para garantir um ecossistema capaz de se autorregenerar e criar por si mesmo o que as plantas precisam. Após a colheita manual, em meados de setembro, as uvas são desengaçadas e fermentam espontaneamente a baixa temperatura por 40 dias. Antes do esgotamento dos açúcares, a temperatura é ainda mais reduzida e o mosto é transferido para a autoclave, onde ocorre a segunda fermentação de acordo com o Método Martinotti. O líquido amadurece então por alguns meses em aço antes de ser engarrafado e colocado no mercado.quer mergulhar por um segundo no território de origem.
Cor:
Greenish yellow with lively perlage
Aroma:
Lively and young with notes of white fruit
Sabor:
Pleasant, fresh with irresistible mineral notes
de agricultura italiana ou da UE