Spumante Brut 'Plus' Bastianich
The Spumante di Ribolla Gialla “Plus” is a rich, lively and expressive sparkling wine, produced according to the Charmato or Martinotti Method with addition of dried grapes must. It has a fresh and fruity profile, with nuances of white fruits, apple and citrus fruits and a pleasant, balanced and easy drinking taste
O Spumante Brut “Plus” é uma versão efervescente apresentada pela adega Bastianich com a aparência das “bolhas”. As uvas brancas de partida são trabalhadas seguindo o Método Martinotti, resultando em um espumante de paladar ágil e refrescante, ideal para ser degustado na hora do aperitivo. Um rótulo altamente versátil, indicado para todos aqueles que querem sempre ter certeza.
O “Plus” é um Spumante Brut que nasce das uvas brancas utilizadas em pureza pela equipe da adega Bastianich. As vinhas são cuidadas com atenção, para obter cachos saudáveis e maduros. Após a colheita, as uvas são imediatamente transferidas para os locais destinados à vinificação, onde o mosto, obtido pela prensagem suave dos cachos, é fermentado em recipientes de aço inox, com a adição de uma pequena porcentagem de mosto passito das mesmas uvas; segue-se a refermentação em autoclave, de acordo com os princípios produtivos do Método Martinotti.
O Spumante “Plus” Brut se apresenta