Spumante Charmat Rosé 'Paradise Edition' Valdo
Valdo's Rosé Sparkling Wine Paradise Edition is a dedication to Italian beauties, aromas and flavors. A triumph of colors, flowers, plants and a reference to Italian art in the label designed by the New York artist Ceci, in the glass it shows a lively pink color and releases floral and raspberry aromas. The sip is lively, with a creamy foam and a fruity character
O Spumante Charmat Rosé "Paradise Edition" da Valdo é uma edição especial, embelezada por uma garrafa decorada com motivos florais coloridos e vibrantes, especialmente desenhados pela artista nova-iorquina Ceci. É uma mistura de vinhos base produzidos com uvas de casca vermelha e de casca branca com alta vocação espumantística. A utilização do Método Martinotti permite preservar intacta a fragrância varietal dos perfumes e aromas, que expressam suaves e harmoniosas notas florais e frutadas. É um rótulo especial, para degustar em uma noite especial como aperitivo ou para acompanhar entradas de mar, especialmente à base de crustáceos.
O Rosé "Paradise Edition" é um Spumante Charmat comercializado por um dos produtores mais importantes da região de Valdobbiadene. Há quase um século, Valdo se dedica à espumantística nas terras do Prosecco e representa o modelo de uma empresa que soube conciliar tradição e inovação, com uma empreendedora abertura para os mercados internacionais. O "Paradise Edition" é um espumante que nasce de uma cuidadosa seleção de uvas provenientes de vinhedos cultivados em área montanhosa, a uma altitude entre 100 e 300 metros acima do nível do mar, em solos de matriz calcário-argilosa. As diferentes variedades são vinificadas separadamente e as uvas de casca vermelha são prensadas delicadamente com um contato com as cascas na prensa. O mosto flor é então vinificado em branco, com fermentação em tanques de aço a temperatura controlada. Após alguns meses de envelhecimento, os vinhos base são transferidos para autoclave para a tomada de espuma e a segunda fermentação com o Método Charmat, com duração de cerca de 3 meses.
O Spumante Rosé "Paradise Edition" Valdo é produzido com uvas tintas e uvas brancas tradicionalmente utilizadas para a produção de espumantes. É uma mistura incomum e original, que enriquece a gama de espumantes Valdo com um toque de cor. No copo, apresenta uma bela cor rosa brilhante e luminosa, com um perlage delicado. O bouquet é elegante e floral, com aromas de flores de acácia, flor de laranjeira, framboesa, morango silvestre e groselha vermelha. O paladar é harmonioso e rico, com um fruto suculento e crocante, de boa persistência gustativa. O final é caracterizado por uma agradável frescura, acompanhada por notas de frutos silvestres.