Spumante Extra Dry 'Bollé' Andreola
"Bollé" by Andreola is an Extra Dry sparkling wine of great freshness and lightness to be spent with aperitifs or light appetizers. Lively, convivial, fresh and very pleasant, it is wrapped in aromas of fresh fruit, citrus, biscuit and sweet hints of exotic fruit
O Espumante Extra Dry "Bollé" da Andreola é uma garrafa que faz parte da coleção de rótulos com um rosto jovem e despreocupado, pensados para um consumo informal, imediato e para celebrar um momento agradável do dia. Frutado, macio e fragrante é a versão clássica do espumante do trevigiano, com a tradicional dosagem generosa que o torna atraente e fácil de beber. Os seus aromas florais e frutados trazem à tona as típicas notas varietais da Glera, valorizando a excelente qualidade das uvas.
O Extra Dry "Bollé" é um Espumante criado pela experiência de uma das adegas mais renomadas da área clássica do Prosecco Superiore de Valdobbiadene. Andreola cultiva uma propriedade de mais de 40 hectares, divididos em muitas parcelas de grande prestígio. O espumante nasce de uvas Glera em pureza, que vêm de vinhedos cultivados na zona montanhosa da marca trevigiana, a uma altitude entre 250 e 500 metros acima do nível do mar. O clima fresco e os solos de matriz argilosa predominante, que insistem sobre um substrato de arenito, são ideais para as uvas de casca branca, que se expressam com particular frescura e fragrância frutada. Ao final da colheita, os cachos são pressionados delicadamente e o mosto é iniciado à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. Após um breve período de envelhecimento, os vinhos base são transferidos para autoclaves para a captura de espuma e a segunda fermentação com o Método Martinotti ou Charmat.
O Espumante Extra Dry "Bollé" Andreola é uma garrafa de rosto convivial, para degustar no momento do aperitivo. Graças à sua dosagem Extra Dry, proporciona sensações harmoniosas e uma bebida fácil e fluida. À vista tem uma cor amarelo palha claro com leves nuances esverdeadas. O perlage é de boa persistência e finesse. No olfato expressa um bouquet intenso e fragrante, caracterizado por perfumes florais de espinheiro e flores de acácia, notas de lima e casca de citrinos, aromas de maçã Granny Smith, de pera, pêssego branco, leves nuances de fruta tropical e de amêndoa fresca. No paladar é macio e cremoso, com uma prazerosa doçura de fruta, bem equilibrada por uma frescura equilibrada.