Spumante Metodo Classico Brut di Lugana Zenato 2022
The Classic Method Brut of Lugana is an enveloping, fresh, and silky sparkling wine that comes from Trebbiano di Lugana grapes grown in the southern area of Lake Garda. The aging of 24 months releases fragrant fruity aromas of green apple, peach, and citrus with marked floral notes. The taste is refined, lively, and very balanced, energized by a rich perlage.
O Brut de Lugana assinado pela Zenato é um Espumante Método Clássico que homenageia uma casta particularmente representativa da cena vitivinícola ao redor do Lago de Garda, o Trebbiano di Lugana. Trata-se de uma uva que a vinícola gosta de apresentar com diferentes rótulos, e que neste caso se tinge de um perlage interessante, prelúdio a uma bebida fresca e fluida. Uma garrafa que, graças ao envelhecimento de 24 meses, se expressa com a dose certa de personalidade.
Este Espumante Método Clássico Brut de Lugana nasce da utilização pura de uma casta particularmente querida pela vinícola Zenato, o Trebbiano di Lugana. As vinhas desta variedade, que têm cerca de 40 anos de idade, crescem com o sistema guyot, a uma altura entre 70 e 80 metros acima do nível do mar. As uvas, cuidadosamente selecionadas durante a fase da colheita para garantir apenas o melhor do terroir de origem, são prensadas suavemente, para depois fermentar em aço a temperatura controlada. A refermentação ocorre, seguindo os princípios produtivos do Método Clássico, na garrafa, onde o vinho permanece a envelhecer sobre as leveduras por 24 meses. Ao final deste período, procede-se com as operações de dégorgement, dosagem e engarrafamento.
O vinho Espumante Método Clássico Brut de Lugana produzido pela Zenato se apresenta à vista com uma cor amarelo palha leve, não muito intensa, atravessada por leves reflexos dourados na borda; o perlage é de grão fino e persistente. Os aromas que envolvem o nariz se desenvolvem em notas frutadas e florais, enriquecidos por toques que lembram a confeitaria seca e as leveduras. Na boca é alegre e vibrante, com um gole dinâmico de excelente qualidade, enriquecido por uma agradável frescura. Um rótulo que revela como a vinícola é mestre em interpretar a uva Trebbiano di Lugana, sabendo extrair o melhor dela também na forma de bolhas.