Spumante Metodo Classico 'Gran Cuvee' Extra Brut Blanc de Noir 2020
The Extra Brut Blanc de Noir Travaglino Classic Method Sparkling Wine is an elegant sparkling wine from Oltrepò Pavese made from white vinified Pinot Noir. Rich, creamy and enveloping, with a long finish well supported by a pleasant savory vein, on the nose it expresses notes of white flowers, citrus and slight hints of almond and bread crust. To be paired with a fish dinner
Travaglino ‘Gran Cuvée’ Oltrepò Pavese Método Clássico Pinot Nero Blanc de Noir Extra Brut é de cor amarelo palha com bolhas finas e duradouras. O bouquet aromático expressa aromas de frutas secas, citrinos e flores brancas, enriquecidos por fragrantes sensações de crosta de pão. Sabor rico, cremoso e envolvente, com um final fresco e persistente sustentado pela agradável veia salino-mineral.
os cachos são vinificados em branco através de prensagem suave e o mosto assim obtido fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada. Uma vez pronto, a base espumante é submetida a refermentação em garrafa segundo o Método Clássico, com o envelhecimento sobre as leveduras que se prolonga por pelo menos 36 meses antes do dégorgement e do dosage Extra Brut.Travaglino ‘Gran Cuvée’ Oltrepò Pavese Método Clássico Pinot Nero Blanc de Noir Extra Brut é de cor amarelo palha com bolhas finas e duradouras. O bouquet aromático expressa aromas de frutas secas, citrinos e flores brancas, enriquecidos por fragrantes sensações de crosta de pão. Sabor rico, cremoso e envolvente, com um final fresco e persistente sustentado pela agradável veia salino-mineral.