Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noir Travaglino 2020
O Espumante Método Clássico Extra Brut Blanc de Noir Travaglino é um elegante espumante da Oltrepò Pavese à base de Pinot Noir vinificado em branco. Rico, cremoso e envolvente, com um final longo e bem sustentado por uma agradável veia salgada, no nariz expressa notas de flores brancas, citrinos e leves toques de amêndoa e crosta de pão. Para acompanhar um jantar à base de peixe
Travaglino ‘Gran Cuvée’ Oltrepò Pavese Método Clássico Pinot Nero Blanc de Noir Extra Brut é de cor amarelo palha com bolhas finas e duradouras. O bouquet aromático expressa aromas de frutas secas, citrinos e flores brancas, enriquecidos por fragrantes sensações de crosta de pão. Sabor rico, cremoso e envolvente, com um final fresco e persistente sustentado pela agradável veia salino-mineral.
os cachos são vinificados em branco através de prensagem suave e o mosto assim obtido fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada. Uma vez pronto, a base espumante é submetida a refermentação em garrafa segundo o Método Clássico, com o envelhecimento sobre as leveduras que se prolonga por pelo menos 36 meses antes do dégorgement e do dosage Extra Brut.Travaglino ‘Gran Cuvée’ Oltrepò Pavese Método Clássico Pinot Nero Blanc de Noir Extra Brut é de cor amarelo palha com bolhas finas e duradouras. O bouquet aromático expressa aromas de frutas secas, citrinos e flores brancas, enriquecidos por fragrantes sensações de crosta de pão. Sabor rico, cremoso e envolvente, com um final fresco e persistente sustentado pela agradável veia salino-mineral.