Spumante Metodo Classico Nature Rosé de Noirs Nature '60 Lune' Magnum Nicola Gatta
ArtesanaisThe "60 Lune" signed by Nicola Gatta is the only Rosé sparkling wine produced by the winery that is born on the hills of Gussago and Callatica from pure Pinot Noir grapes. As the name suggests, it refines for 60 months (moons) on the lees, leaving aromas of small berries, floral essences and flavors of pastry and butter to emerge. The sip is deep, creamy and of great richness, supported by a flickering freshness and a pleasant sapidity. A perfect magnum to surprise your friends.
O Espumante Método Clássico Rosé de Noirs Nature "60 Lune" é a bolha rosada de Nicola, maravilhosa ao unir crocância e profundidade. Outra bebida explosiva produzida por Nicola, um dos verdadeiros artesãos da Franciacorta que rapidamente conquistou um lugar no coração de todos os apreciadores devido a interpretações distintivas e de forte personalidade, algo não garantido em um território mais atento às exigências do mercado do que em priorizar a expressividade natural de Chardonnay e Pinot Nero. Nenhum truque ou segredo, apenas uma combinação perfeita de trabalho meticuloso na vinha e na adega e longos envelhecimentos sobre as leveduras, que conferem aos vinhos de Nicola uma complexidade adicional. A paixão avassaladora de Nicola ao falar sobre suas garrafas torna sua visita imperdível, tanto na adega quanto nas feiras. Uma verdadeira preciosidade.
O Rosé de Noirs Nature "60 Lune" é um método clássico obtido a partir de uvas Pinot Nero puras, vinificadas para produzir um espumante rosado. Na vinha, Nicola segue os preceitos da biodinâmica para preservar a vitalidade do solo e dos frutos, e para facilitar a fermentação alcoólica espontânea que caracteriza todos os vinhos base. Breve contato com as cascas para este Pinot Nero, que após a refermentação na garrafa descansa por cerca de 60 meses sobre suas leveduras.
O Método Clássico Rosé de Noirs Nature "60 Lune" se apresenta no copo com uma cor rosada vibrante e bolhas extremamente finas. Nariz delicioso, que une a crocância de pequenos frutos vermelhos como groselha e framboesa à complexidade dada pelo envelhecimento sobre as leveduras, com notas de pão brioche e manteiga. Sabor encorpado e tridimensional, ainda perfeitamente equilibrado entre cremosidade e a extensão conferida pela estrutura de frescor e salinidade. Um grande espumante rosado em formato Magnum para ocasiões importantes.