Spumante Método Clássico Rosé Extra Brut Frecciarossa 2022

O Extra Brut Rosé da Frecciarossa é um Spumante Método Clássico de grande harmonia e agradabilidade, com uma deliciosa veia fresca que ajuda a “limpar” o paladar. Pinot Nero em pureza, nasce de uma abordagem biológica que traz à vindima uvas saudáveis e carregadas de aromas, trabalhadas com atenção. O envelhecimento de quase dois anos contribui para dar um bom corpo ao gole, sustentado por uma vinicidade que caracteriza parte dos aromas e sabores percebidos tanto no nariz quanto no paladar. Uma etiqueta a reservar para as ocasiões em que o brinde é um momento de agregação para celebrar um evento feliz.

O Rosé da Frecciarossa é um Spumante Método Clássico que nasce da utilização em pureza de uvas de Pinot Nero. As vinhas, que têm cerca de 15 anos de idade, estão situadas a uma altura acima do nível do mar entre 140 e 200 metros, em parcelas caracterizadas por um subsolo argiloso e calcário. As plantas crescem com práticas que se referem ao biológico, atentas a salvaguardar a natureza e a biodiversidade. As uvas são prensadassuavemente, e o mosto flor obtido fermenta uma primeira vez em recipientes de aço; a refermentação ocorre na garrafa, segundo os princípios produtivos do Método Clássico, e o Spumante permanece a envelhecer sobre as leveduras por 22 meses. Ao final deste período, procede-se com as operações de dégorgement e dosagem.

O Spumante Método Clássico Extra Brut Rosé da Frecciarossa se apresenta ao olho com uma cor rosa luminosa, atravessada por uma bolha fina, dotada de ótima persistência. O nariz se abre com toques vinhosos e frutados, enriquecidos depois durante a evolução da análise com referências florais e notas cítricas. Na boca é de corpo médio, com um gole leve e sinuoso que flui com refinamento. Uma etiqueta que conta a habilidade da adega na produção de um Método Clássico pontual e direto.