Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' Ferrari 2016
Perfeitos para oferecer"Riserva Lunelli" is a Trento Spumante Extra Brut that expresses the heart of the historic Ferrari winery. A sparkling wine aged on the lees for 7 years of sublime expressiveness. On the nose there is a complex but pleasant sensation of fruity notes, delicate spices, fragrant aromas of pastries and citrus. The palate is rich and balanced with a long persistence
O Spumante Trento Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ da famosa produtora Ferrari representa uma bolha preciosa e elegante elaborada apenas com uvas Chardonnay, uma variedade emblemática da propriedade. Esta garrafa, inaugurada com a safra de 2002, pertence à linha ‘Riserve’, que abriga os rótulos mais prestigiados produzidos a partir das melhores uvas trabalhadas pela adega. Além disso, a maturação em madeira da base espumante confere a este vintage ainda mais complexidade e estrutura.
Ferrari Trento Spumante Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ é resultado de uma cuidadosa seleção de uvas Chardonnay cultivadas nos vinhedos de propriedade da família Lunelli, ao pé das montanhas do Trentino. As uvas são colhidas inteiramente à mão e, em seguida, prensadas suavemente, com a massa elevada em grandes barricas de carvalho austríaco. Após alguns meses de repouso nos mesmos recipientes, a base espumante é colocada em garrafa e adicionada do xarope de tiragem para a refermentação segundo o Método Clássico.O envelhecimento sobre as leveduras em vidro dura mais de 6 anos, após os quais se procede à dégorgement e ao respectivo dosage Extra Brut.
O ‘Riserva Lunelli’ Trento Spumante Extra Brut da casa espumantística Ferrari possui uma coloração amarelo palha intenso com reflexos dourados, com efervescência fina e persistente. As finas percepções florais do olfato se fundem com sensações de citrinos e frutas exóticas, que em um segundo momento dão lugar a fragrâncias e refinados aromas de ervas aromáticas, mel, avelã, especiarias doces e croissant. Progressão gustativa rica e equilibrada, com estrutura notável e a brilhante frescura que acompanha o longo e fragrante final. Uma Reserva elegante capaz de refletir fielmente o estilo Ferrari.