Spumante Rosé Brut 'Dudes' Adriano Marco e Vittorio
The "Dudes" rosé sparkling wine by Marco and Vittorio Adriano is a light and elegant bubble, perfect for the aperitif and fish menus. It is characterized by a bright coral color and a bouquet of small wild berries and rose petals. On the palate it is lively and fragrant, with fruity notes and a citrus persistence
O Spumante Rosé Brut "Dudes", produzido pela adega piemontesa de Adriano Marco e Vittorio, é um rótulo jovem e vibrante. É feito com Freisa em pureza, uma das variedades autóctones piemontesas mais elegantes e refinadas, que demonstrou também uma excelente predisposição para a espumantização. É um rosé perfumado e frutado, que graças à elaboração com o Método Martinotti ou Charmat, conserva intacta toda a fragrância varietal e os aromas de pequenos frutos vermelhos. Fluido e imediato, é apreciado pela sua vivaz frescura expressiva e também por uma moderada graduação alcoólica.
“Dudes” é um Rosé Brut produzido nas Langhe, com o desejo de enriquecer uma gama de vinhos de uma adega histórica da zona de Barbaresco. Adriano Marco e Vittorio cultivam as suas vinhas na zona de San Rocco Seno d’Elvio e Neive, realizando vinhos tradicionais, que expressam as melhores características de um grande terroir. As uvas tintas provêm do vinhedo Sanadaive, que se encontra a uma altitude de 280 metros acima do nível do mar, com exposição a sudoeste. Para o espumante, foram escolhidas vinhas de cerca de 30 anos cultivadas em terrenos de margas tufáceas, na parte mais baixa da colina, caracterizada por um clima mais fresco e capaz de garantir uma maior acidez. A colheita é ligeiramente antecipada, de modo a preservar a frescura e as uvas são prensadas de forma delicada. O mosto flor é vinificado em branco, com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. Após um breve envelhecimento, os vinhos base são transferidos para autoclave para a tomada de espuma e a refermentação com o Método Martinotti ou Charmat.
O Spumante Rosé Brut "Dudes" de Adriano Marco e Vittorio é uma etiqueta fácil e despreocupada. É a garrafa perfeita para degustar em companhia no momento do aperitivo, com uma tábua de embutidos saborosos ou para levar à mesa para acompanhar entradas de mar com base em crustáceos ou guisados de peixe com sabores delicados. No copo apresenta-se de cor rosa pálido com brilhantes reflexos luminosos e uma perlage contínua e fina. O bouquet é intenso, com aromas florais de pétalas de rosa, aromas de morangas, framboesa, cereja e groselha vermelha. O paladar é agradavelmente vibrante e frutado, com um final de boa frescura.