Stefano Antonucci' Santa Barbara 2022
The "Stefano Antonucci" from Santa Barbara is an intense and enveloping red wine born from the bet of combining international grapes with the native grape par excellence of the Marche region: Montepulciano. Vinified in steel and aged in barrique, it stands out for its aromatic profile of red fruits, underbrush, and dried flowers. On the palate, it is full, round, fresh, and pleasantly tannic, with a long savory and fruity finish
O Tinto “Stefano Antonucci” de Santa Barbara tem origem na alma franca e envolvente de Stefano. “Por que não unir as uvas internacionais ao nosso magnífico Montepulciano?”: esse é o pensamento que animou Stefano quando decidiu criar este rótulo, que leva seu nome justamente para demonstrar como ele mesmo é o autor. Uma garrafa com perfil intenso, onde os aromas no nariz se anunciam persistentes e desejosos de envolver o olfato com firmeza e elegância ao mesmo tempo. Para experimentar à mesa com pratos principais de carne, grelhados ou ensopados, ou com uma apetitosa seleção de queijos curados.
O vinho “Stefano Antonucci” assinado por Santa Barbara tem origem em um corte onde o Montepulciano d’Abruzzo se une a Merlot e Cabernet Sauvignon. As vinhas crescem a cerca de 260 metros acima do nível do mar, em um solo argiloso de média textura, voltado para o sul e leste. O mosto obtido da prensagem das uvas fermenta separadamente em tanques de aço a uma temperatura controlada. Em seguida, procede-se com a assemblage e o vinho é então transferido para barricas por um total de 12 meses para depois ser engarrafado e comercializado.
O “Stefano Antonucci” se desenvolve à vista com uma cor intensa, que reflete o tom do rubi, atravessada por nuances granadas. A fruta vermelha em compota é uma delícia para o nariz, que se vê então envolto por delicadas referências a flores secas e leves lembranças especiadas e tostadas. Redondo, macio e cheio na boca, onde tem uma boa estrutura e um tanino finamente solto; o gole é refrescante e se caracteriza por uma impressão salgada e frutada e uma viva e gentil frescura. Um rótulo que nasce de uma aposta, típica do modo de fazer de Stefano, e que mais uma vez recompensa o trabalho da vinícola.