'Susucaru' Rosso Frank Cornelissen 2024
Artesanais
Favoritos da CallmewineThe "Susucaru" Rosso is a straightforward and transparent portrait of Etna that reflects the refined and mineral profile of Nerello Mascalese. It comes to life on the lava terraces of the northern slope of the great volcano from bush-trained vines aged 70-80 years. The sip is characterized by great finesse and a precious mineral freshness, despite the good extraction and alcoholic warmth. On the nose, it is accompanied by an elegant bouquet of small red fruits, licorice roots, and peppery and marine frames
O "Susucaru" Rosso, ex Contadino, é uma verdadeira espremida do Etna, expressão suculenta e corroborante de Nerello Mascalese. Quando se fala de Frank Cornelissen, fala-se de um dos rostos mais conhecidos e respeitados no panorama dos vinhos artesanais, com interpretações capazes de unir ao mesmo tempo profundidade e facilidade de beber. Um percurso longo e variado o de Frank, que em 2001 decidiu dar vida à sua aventura em território siciliano, sem nunca abandonar o mantra de que um líquido deve ser um relato fiel do território e da safra. Após um longo período de uso de ânforas de terracota, hoje Frank optou pelo envelhecimento principalmente em recipientes neutros de fibra de vidro, para não desvirtuar a pureza do perfil organoléptico de seus líquidos. Dinâmicas e camaleônicas, suas garrafas sabem ser a cada vez uma experiência única e formativa. Antes e depois.
O Rosso "Susucaru" é obtido de uvas de Nerello Mascalese com presença de pequenas porcentagens de Minella Nera, Alicante, Bouschet, Nerello Cappuccio e Minella Bianco, selecionadas entre vitis a pé franco com mais de 50 anos de idade e situadas nas encostas setentrionais do Etna, a cerca de 600 metros de altitude. Na vinha, desde sempre, não se utiliza nenhuma substância química ou de síntese, ou tratamento de qualquer tipo. A particular vocação do território local e a cuidadosa seleção manual dos cachos são o prelúdio a uma fermentação alcoólica espontânea em tanques de fibra de vidro com envelhecimento de alguns meses nos mesmos. Apenas uma leve filtração com cartuchos de 3 microns antes do engarrafamento.
O "Susucaru" de Cornelissen tem uma cor rubi-violeta intensa e vibrante. Já na primeira olfação, o líquido deixa claro: é um duende, inatingível, capaz de saltar de um descriptor para outro, atendendo a qualquer modalidade didática. Framboesa, cravo-da-índia, rosa canina, pimenta preta, casca de cítrico: um turbilhão encantador! O gole é modulado, ágil e sinuoso, apesar do extrato bem presente. A poção mágica de Frank. Irresistível!