Susumaniello 'Oltremé' Tenute Rubino 2021

O Susumaniello "Oltremé" da Tenute Rubino é um tinto da Puglia que valoriza as melhores características da variedade autóctone homônima de uva tinta, cultivada principalmente nas terras do Salento. É um vinho de grande tipicidade territorial, que expressa perfeitamente o rosto quente e mediterrâneo do território e as notas varietais particulares desta antiga uva pugliese. Vinificado apenas em aço, o Susumaniello é um tinto que mantém intacta a fragrância juvenil e a agradável imediata de beber. Seus ricos aromas frutados e seu equilíbrio expressivo natural tornam o gole harmonioso, macio e envolvente.

Oltremé é um interessante e original tinto pugliese, produzido por uma histórica adega salentina, que já no século XIX se ocupava de viticultura. Com uma longa tradição, ao longo dos anos 80, a Tenute Rubino adquiriu novos vinhedos e deu impulso à sua atividade, empenhando-se em um precioso e meritório trabalho de valorização das variedades autóctones puglieses em nome da qualidade.Dentro desta nova filosofia empresarial, insere-se perfeitamente a recuperação do Sussumaniello, uma antiga variedade que corria o risco de desaparecer, ofuscada pelo sucesso comercial das mais famosas e difundidas Primitivo e Negroamaro. Os resultados deram razão à Tenute Rubino, que souberam propor à atenção dos apaixonados uma variedade que está demonstrando possuir a personalidade e o caráter para proporcionar grandes vinhos.

"Oltremé" Susumaniello da adega salentina Tenute Rubino é um vinho pugliese, que nasce nas campanhas do interior de Brindisi. As vinhas estão plantadas em solos de matriz calcária e arenosa, que há séculos acolhem o Sussumaniello. Após a clássica vinificação em tinto em tanques de aço com maceração nas peles, o vinho repousa alguns meses em aço antes de ser engarrafado. No copo apresenta-se de cor rubi intenso, veiculado por reflexos violetas. No olfato lembra os aromas de pequenos frutos vermelhos, cereja, groselha e ameixa madura. O gole é equilibrado e intenso, com uma textura tânica macia e bem integrada e um fruto agradavelmente crocante. O final é harmonioso e de boa persistência gustativa. É um rótulo a não perder para quem está à procura de novidades interessantes e ama beber fora do comum.