Susumaniello Rosato 'Amai' San Marzano 2024
Castas invulgaresO Susumaniello Rosé “Amai” de San Marzano é um rosé fresco, mediterrâneo, um verdadeiro espelho do Salento do vinho. Produzido por uma adega que já é um pilar da enologia da Puglia, o Amai é uma homenagem ao território e aos seus trabalhadores, um vinho produzido com uma uva autóctone de características únicas. De grande equilíbrio tanto no paladar quanto no nariz, onde se revelam notas de flores de campo, pequenos frutos vermelhos, mas depois aromas mediterrâneos de vegetação, cítricos que chegam a surpreendentes notas de chá e leves toques de mel. O gole apresenta leve calor e frescura.
O Susumaniello Rosato “Amai” de San Marzano é um vinho da Puglia que nasce em uma pequena cidade no coração da DOP Primitivo di Manduria, entre os mares que banham a Puglia. A vinícola foi fundada por 19 viticultores por volta de 1962, com a intenção de exaltar as características territoriais e das variedades autóctones antes mesmo que o Primitivo di Manduria fosse reconhecido mundialmente. Os primeiros produtos da vinícola chegam ao mercado em 1996, realizando a transição da convenção do vinho a granel para a ideia de uma marca definida, exportada para todo o mundo. Nos anos 2000, a atividade completa sessenta anos, expressando perfeitamente a filosofia de trabalho que está na base do sucesso, graças à valorização de velhos vinhedos, de outra forma esquecidos. Em 2015 nasce Samia, um projeto de sustentabilidade ambiental que se apresenta como uma janela para a beleza mediterrânea da Puglia.
Os vinhedos do Susumaniello Rosato “Amai” de San Marzano são cultivados com o método de cordão esporonado com uma densidade de plantio que atinge 4500 videiras por hectare. O solo Em harmonização, é excelente com crustáceos, moluscos e frutos do mar, mas combina agradavelmente também com pratos de carne, como carnes brancas assadas; interessante também com queijos frescos e embutidos de maturação média. Perfeito para a mesa de encontros entre amigos no verão na praia, desfrutando de um produto, fruto de um trabalho consciente e autêntico.