Syrah 'Butirah' Feudo Principi di Butera 2022
O Syrah "Butirah" de Feudo Principi di Butera é um tinto territorial e com uma marcada veia frutada, amadurecido por um ano em grande barrica. No nariz, destacam-se de forma nítida aromas de cereja, groselha negra e quina com referências diretas a alcaçuz e terra molhada que acompanham uma prova carnuda e redonda, de verve salina e final frutado
O "Butirah" da Feudo Principi di Butera é um Syrah que se apresenta com um cartão de visita marcadamente frutado. Uma garrafa que nasce de uma maturação em madeira grande de um ano, capaz de trazer ao paladar uma boa personalidade, redonda e satisfatória durante sua progressão na boca. Um rótulo que certifica o excelente percurso realizado pela família Zonin na propriedade siciliana, que, a apenas duas décadas, já se certifica como uma realidade consolidada do território, apreciada por todos os amantes de vinhos sicilianos.
Este Syrah tem origem em diferentes parcelas de vinhedo, todas incluídas na DOC Sicilia. Estamos em vinhedos situados a uma altura entre 250 e 350 metros acima do nível do mar, caracterizados por um solo branco calcário e por um microclima que sente a proximidade do mar, oferecendo assim temperaturas amenas e uma excelente exposição aos raios do sol. O mosto obtido da prensagem suave das uvas fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada entre 28 e 30 graus, por um total de 8 dias. O vinho é então transferido para barricas de carvalho da Eslavônia com capacidade de 60 hectolitros, onde permanece a descansar por 12 meses.
O Syrah "Butirah" da Feudo Principi di Butera se apresenta aos olhos com uma cor rubi, atravessada por leves reflexos que tendem mais para o violeta na borda. O nariz se move traçando um desenho frutado, enriquecido depois por sensações de alcaçuz e terra molhada. Na degustação é de bom corpo, dinâmico e ágil graças a um gole fresco e concentrado, do qual se aprecia a componente glicerínica. No final surge um sabor salgado. Um tinto siciliano mais que confiável, perfeito quando à mesa se quer uma garrafa capaz de agradar facilmente o paladar de todos os comensais.