Syrah 'Gargantua Washington' Bergstrom 2015
Vinhos rarosO Syrah ”Gargantua Washington” da Bergstrom é uma experiência bem-sucedida para esta vinícola do Oregon. O Syrah está entre as variedades internacionais de maior sucesso, capaz de produzir grandes vinhos em muitas partes do mundo. Por isso, Bergstrom apresenta diferentes versões de Syrah provenientes de vários estados da costa Oeste, uma seleção de terroirs. A versão de Washington brinca com aromas frutados e especiarias doces, com leves e fascinantes toques de hortelã que, junto com a típica pimenta preta, conferem um toque exótico. Surpreende pela salinidade e estrutura, o gole é fresco e o tanino, presente, é sutil e bem integrado. Um tinto de grande elegância
O Syrah ‘Gargantua Washington’ da renomada vinícola americana Bergstrom representa uma interpretação ampla e elegante de Syrah de Washington, um estado localizado na parte norte da Costa do Pacífico. Em 2013, após anos dedicados a oferecer excelências enológicas de Pinot Noir e Chardonnay do Vale de Willamette, no Oregon, a vinícola Bergstrom lançou a linha ‘Gargantua’, criada para valorizar a expressão de Syrah ao longo de toda a Costa Oeste, da Califórnia a Washington, passando pelo estado do Oregon. A ideia de focar nesta variedade de origem mediterrânea vem do amor de Josh Bergstrom, proprietário da vinícola Bergstrom, pelo Syrah, em todas as suas expressões. A ilustração no rótulo é obra do artista Nat Meade, amigo de longa data de Josh.
O ‘Gargantua Washington’ Syrah da Bergstrom é elaborado a partir de uvas Syrah puras provenientes do vinhedo “Les Collines”, localizado na região de Walla Walla, no estado de Washington. Aqui, as plantas estão situadas em solos erosivos de origem glacial caracterizados por uma alta presença de loess, localizados a uma altitude de 300 metros acima do nível do mar. A colheita é feita à mão e as uvas são então transferidas para a vinícola para a fermentação alcoólica em cachos inteiros com cerca de 15 dias de maceração nas cascas. Seguem-se a fermentação malolática e o envelhecimento de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês e, em seguida, mais 12 meses de afinamento em garrafa.
O ‘Gargantua Washington’ Bergstrom Syrah é de cor rubi intenso e escuro. O olfato denota sensações de flores e frutos silvestres que se fundem com lembranças especiadas de pimenta e toques de couro. Notas de ervas aromáticas e chocolate completam o contexto aromático. Estruturado, mas com ótimo impulso na degustação, dotado de uma frescura suculenta e uma trama tânica perfeitamente integrada que acompanha o longo epílogo gustativo.