Syrah Golan Heights Winery Yarden 2021
The Syrah from the Israeli winery Yarden is a full-bodied and structured red wine, made from grapes grown between 600 and 900 m above sea level, aged for 18 months in barriques. The aromatic profile is rich in fruit and sweet spices, such as plums, chocolate and vanilla. The taste is soft, full-bodied and persistent. Kosher wine
O Syrah da adega israelense Golan Heights Winery Yarden pretende refletir a expressão territorial de uma terra rica em complexidade. A alma das Alturas do Golan, em Israel, está incrustada no gosto e no aroma dos vinhos que dela brotam. Tudo isso é contado com os níveis de excelência relativos aos monovarietais, que são produzidos apenas nas safras mais promissoras. Yarden opera uma viticultura destinada a valorizar a expressão do terroir e isso também se realiza através de uma série de estudos realizados em campo. A tecnologia se une à natureza e o que dela resulta é apenas alta qualidade. O Syrah Yarden é um tinto de seguro fascínio, rico em complexidade e história.
Yarden Syrah Golan Heights Winery Yarden vem de vinhedos situados nas Alturas do Golan. Eles estão localizados a uma altitude que varia de 600 a 900 metros acima do nível do mar. Os vinhedos da Golan Heights Winery são divididos em blocos específicos, que são monitorados e trabalhados individualmente. Portanto, a colheita ocorre separadamente para cada um deles.A vinificação também seguirá um curso independente com base nas parcelas individuais, que serão então assembladas ao final. O Syrah amadurece por 18 meses em pequenas barricas de carvalho. Como todos os rótulos monovarietais assinados por Yarden, o Syrah também é produzido apenas nas safras favoráveis.
O Golan Heights Winery Yarden Syrah apresenta no copo uma cor rubi intensa. Seu bouquet abre um leque frutado de frutas silvestres e ameixa, tostado de chocolate e baunilha, e um traço especiado distintivo da variedade. O sabor envolve com um gole macio e cheio, bem equilibrado entre os componentes e com a complexidade aromática que confirma o caráter percebido no nariz. É um vinho de profunda personalidade.