Syrah Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2023
The Syrah from Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita is a Sicilian red wine that ages for 12 months in used oak barrels for 30% of the mass and for the remaining 70% in used oak barrels. It expresses a soft, fresh, and fruity organoleptic profile, accompanied by aromas of dark fruits like blackberries and blueberries, notes of mixed spices and black pepper.
O Syrah da Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita é um tinto com aromas frutados intensos, enriquecido no perfil aromático também por um fundo de notas especiadas. A maturação, parte em madeira e parte em aço, tem uma duração de um ano, período que a adega considera adequado para exaltar ainda mais as características da variedade de origem, aquele Syrah no qual a Tasca d’Almerita sempre apostou dentro da Tenuta Sallier di La Tour. O resultado é um vinho redondo e macio, caracterizado por uma boa expressividade territorial. O preço com o qual é proposto é realmente muito vantajoso.
O Syrah nasce das vinhas situadas perto da cidade siciliana de Monreale. Aqui as videiras de Syrah crescem com o sistema de espaldeira, com uma poda realizada em cordão esporonado. O mosto obtido da prensagem suave das uvas fermenta por cerca de vinte dias em recipientes de aço onde a temperatura é mantida estável em 28 graus, realizando completamente também a malolática. A parte final do envelhecimento tem uma duração de um ano, e ocorre 70% em tanques de aço, enquanto os restantes 30% do vinho são transferidos para barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.
O vinho tinto Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita se apresenta aos olhos com uma cor rubi, variando para o violetas. A pequena fruta vermelha envolve o nariz evocando os mirtilos, para depois mudar para sensações que remetem às especiarias, com uma menção especial à pimenta preta. Caloroso a entrada na boca, onde um gole redondo e envolvente se abre graças a uma impressão fresca, que alegra e facilita a bebida; fecha com um final de boa persistência. Um rótulo que faz justiça à intuição da adega Tasca d’Almerita, sempre convencida das amplas potencialidades da casta Syrah dentro da Tenuta Sallier de la Tour.