Taurasi 'Fren' Stefania Barbot 2019
Taurasi "Fren" is a full-bodied and very intense red wine that ages for 2 years in oak barrels. It exrpime on large hints of dark red fruit, sweet spices, plum and pleasant sensations of tobacco. The palate has character, power, elegance and great softness, with a long persistence
O Taurasi ‘Fren’ de Stefania Barbot representa uma expressão plena e estruturada, verdadeiro reflexo desta célebre denominação irpina. O termo “fren” deriva do grego antigo e significa “alma”, nome escolhido para expressar a essência das velhas vinhas de Aglianico cultivadas em “starsete”, um antigo sistema de cultivo tradicional da Irpinia, também chamado de “raggiera avellinese”, hoje muito raro, que consistia em fazer a videira crescer para cima para poder aproveitar o solo para cultivar hortaliças e outros vegetais. Stefania Barbot é, de fato, guardiã da longa e consolidada tradição vitícola da região, que se compromete a alimentar e preservar também de forma sustentável.
Stefania Barbot Taurasi ‘Fren’ é um 100% Aglianico de vinhas com mais de 70 anos de idade, enraizadas em solos argilosos e calcários, com presença de depósitos piroplásticos, situados a 530 metros acima do nível do mar. Na defesa fitossanitária, é aplicado o método de luta integrada e a colheita é realizada inteiramente à mão em caixas. Na adega, os cachos são esmagados em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica, acompanhada de 20 dias de contato entre o mosto e as cascas. Posteriormente, a massa é transferida para barricas de carvalho de 30 hectolitros para o envelhecimento de 24 meses, seguido de pelo menos mais um ano de descanso entre aço e garrafa antes da comercialização.
O Taurasi de Stefania Barbot ‘Fren’ é de cor vermelho rubi escuro tendendo ao granada. O olfato evoca intensos e amplos aromas de cereja, ameixa madura, ginja em aguardente, hortelã, alcaçuz, pimenta preta, incenso, cacau e tabaco. A envolvente suavidade e a importante estrutura no paladar são sustentadas por uma enérgica impulsão fresco-sápida e taninos bem integrados, em uma progressão austera e elegante que persiste por muito tempo.