Taurasi 'Fren' Stefania Barbot 2019
O Taurasi "Fren" é um vinho tinto encorpado e muito intenso que amadurece por 2 anos em barricas de carvalho. Expressa amplas notas de fruta vermelha escura madura, especiarias doces, ameixa e agradáveis sensações de tabaco e cacau. Na boca tem caráter, potência, elegância e grande maciez, com uma longa persistência
O Taurasi ‘Fren’ de Stefania Barbot representa uma expressão plena e estruturada, verdadeiro reflexo desta célebre denominação irpina. O termo “fren” deriva do grego antigo e significa “alma”, nome escolhido para expressar a essência das velhas vinhas de Aglianico cultivadas em “starsete”, um antigo sistema de cultivo tradicional da Irpinia, também chamado de “raggiera avellinese”, hoje muito raro, que consistia em fazer a videira crescer para cima para poder aproveitar o solo para cultivar hortaliças e outros vegetais. Stefania Barbot é, de fato, guardiã da longa e consolidada tradição vitícola da região, que se compromete a alimentar e preservar também de forma sustentável.
Stefania Barbot Taurasi ‘Fren’ é um 100% Aglianico de vinhas com mais de 70 anos de idade, enraizadas em solos argilosos e calcários, com presença de depósitos piroplásticos, situados a 530 metros acima do nível do mar. Na defesa fitossanitária, é aplicado o método de luta integrada e a colheita é realizada inteiramente à mão em caixas. Na adega, os cachos são esmagados em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica, acompanhada de 20 dias de contato entre o mosto e as cascas. Posteriormente, a massa é transferida para barricas de carvalho de 30 hectolitros para o envelhecimento de 24 meses, seguido de pelo menos mais um ano de descanso entre aço e garrafa antes da comercialização.
O Taurasi de Stefania Barbot ‘Fren’ é de cor vermelho rubi escuro tendendo ao granada. O olfato evoca intensos e amplos aromas de cereja, ameixa madura, ginja em aguardente, hortelã, alcaçuz, pimenta preta, incenso, cacau e tabaco. A envolvente suavidade e a importante estrutura no paladar são sustentadas por uma enérgica impulsão fresco-sápida e taninos bem integrados, em uma progressão austera e elegante que persiste por muito tempo.