Taurasi 'Naturalis Historia' Mastroberardino 2017

O tinto campano Taurasi “Naturalis Historia” é um vinho que nasce das velhas vinhas de Aglianico cultivadas por Mastroberardino dentro da propriedade de Mirabella Eclano. Trata-se de um produto importante, austero, com um nariz generoso e um paladar de grande plenitude. Um rótulo que, graças a essas peculiaridades, se configura com uma ótima predisposição ao envelhecimento, garantindo assim a capacidade de se apresentar de maneira impecável mesmo entre sete e oito anos.

O “Naturalis Historia” de Mastroberardino é um Taurasi que nasce da utilização em pureza de uma grande casta de uva tinta do sul da Itália, o Aglianico. As vinhas, cuja idade gira em torno de 40 anos, afundam as raízes em vinhedos situados a cerca de 400 metros acima do nível do mar, caracterizados por um subsolo franco-arenoso. O mosto macera longamente sobre as cascas, fermentando em tanques de aço a temperatura controlada. Segue-se então o envelhecimento, que prevê uma dupla passagem: primeiro 24 meses passados a amadurecer lentamente em barricas, e depois, após o engarrafamento, mais 30 meses diretamente em vidro, antes da comercialização.

O Taurasi “Naturalis Historia” apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa e pouco penetrável, caracterizada por ligeiros reflexos tendentes ao granada. No nariz, sente-se um perfil rico e abundante, onde, após as primeiras notas de compota de fruta, percebe-se uma mistura de sensações especiadas, também marcada por um ligeiro perfil mais boisé. Na boca, é de ótimo corpo, musculoso, com um gole em que frescor e tanicidade estão bem harmonizados entre si. Termina com um retrogosto caracterizado por um sabor que remete às ervas aromáticas. Um grande produto assinado Mastroberardino, que com esta safra agrada a crítica nacional e internacional com pontuações realmente excelentes; a experimentar, para se aventurar com um grande tinto do sul da Itália.