Tempranillo 'Pampaneo Natural' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosThe Tempranillo “Pampaneo Natural” is a rich and fresh red wine from the Spanish region of La Mancha, aged for a few months in terracotta amphora. It emanates aromas of red fruit and wildflowers, fine spices, and aromatic herbs. The sip is intense, fresh, and fragrant, with smooth tannins in the finish. Artisanal, Organic, Triple A Wine
O Tempranillo “Pampaneo Natural” da Esencia Rural é um concentrado de Mancha, virgem e selvagem, em estado puro. Um dos dois tempranillos da Bodega Bruno Ruiz, que Julian se compromete há muito a produzir animado por um virtuosismo camponês incapaz de ceder a compromissos com a indústria, homogeneizadora do vinho. Uma versão feminina que veste uma saia feita de sarmentos e cachos, de folhas de videira e engaços, com sapatos vermelhos fogo: pare-a se a vir por aí, seu encontro será excêntrico e vorticoso, impossível de esquecer!
O “Pampaneo Natural” é um Tempranillo que captura o paladar e perturba a mente, animado por um calor abrasador e ensolarado que fala de extensões intocadas e infinitas, de vinhas que surgem, entre um moinho de vento e outro, de plantações de alho negro. Bem-vindos à casa Ruiz! Os vinhedos que embalam a uva Tempranillo são jovens, se comparados às vinhas centenárias, têm 25 anos de idade nas costas e toda a vigorosa e poderosa energia que disso resulta. Conhecimento minucioso das plantas, sensibilidade materna e selecção manual dos melhores cachos provenientes dos lotes mais antigos, estas são as constantes atenções que Julian Ruiz tem para a sua vinha.
Este “Pampaneo Natural” de Bruno Ruiz - Esencia Rural é um Tempranillo como deve ser, sem correções, sem maquiagem, sem arredondamentos bajuladores; é franco, diz as coisas como estão, tem manias de protagonismo. Fermenta espontaneamente na companhia das suas leveduras e das cascas em recipientes de aço por 4 meses, depois transfere-se para ânforas onde repousa na leve tranquilidade da terracota antes de ser engarrafado, sem ser submetido a qualquer clarificação ou filtração e sem ser ocultado por qualquer adição de sulfitos. Resulta um suco sanguíneo e vínico, com um tanino rústico e cortante, com uma veia ácido-sápida que sustenta a bebida em progressão. Saltitam na taça aromas de fruta vermelha sobremadura, de azeitonas pretas, de terra molhada. Um hino à mediterraneidade quente e envolvente!
de agricultura italiana ou da UE