Tenuta di Trinoro 2017
Vinhos raros
Perfeitos para oferecerA Tenuta di Trinoro é talvez a expressão mais bem-sucedida de Supertuscan à base de uvas bordalesas que é vinificada na Itália. Pode-se compreender pela complexidade que emana: uma cor rubi de densidade intensa é o prelúdio de um nariz multifacetado e caleidoscópico que oscila entre mirtilos, cassis, especialmente ameixas crocantes e nítidos aromas que giram entre louro, vegetação mediterrânea, zimbro e flores secas. O gole é fisicamente uma pincelada, acompanhado por taninos definidos e plena suavidade, com uma frescura que lembra laranjas amargas.
Tenuta di Trinoro é um vinho com traços mitológicos, de coleção para quem ama investir em uma adega de nível ou de degustação memorável para quem quer se conceder imediatamente o luxo de uma garrafa inesquecível. Estamos diante de um exemplo entre os mais altos de “Supertuscan”, ou seja, aqueles cortes realizados a partir das variedades internacionais típicas da zona francesa de Bordeaux, nunca realizados na Itália. Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon nos fazem sonhar, construindo um imenso bouquet olfativo, onde é possível encontrar dezenas de nuances diferentes, da ameixa ao louro, do mirtilo à vegetação mediterrânea. Um rótulo que a cada ano nasce da inspiração de Andrea Franchetti, e que não segue, portanto, uma receita pré-estabelecida, confiando nas sensações do ano passado na vinha. O prazer da improvisação nunca foi tão perfeito.
Este Tenuta di Trinoro tem origem de um blend que reflete a linha dos cortes bordaleses que frequentemente é fácil encontrar na Toscana. Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon se unem em percentagens diversas, e crescem em solos caracterizados por um subsolo argiloso, com áreas mais finas onde se encontram quartzo e calcário. A colheita, rigorosamente manual, seleciona apenas os melhores cachos que atingiram a perfeita maturação, que, uma vez levados para os locais destinados à vinificação, são desengaçados. O mosto obtido da prensagem suave das uvas fermenta por 12 dias em tanques de aço inox. Segue-se então o envelhecimento, onde o vinho permanece inicialmente por 8 meses em barricas de carvalho francês, e depois, por mais 11 meses, em tanques de cimento.
O vinho tinto Tenuta di Trinoro se apresenta à vista com uma cor que remete à tonalidade do rubi, muito concentrada, atravessada por leves nuances mais tendentes ao granada visíveis na unha. O nariz se abre para uma gama de notas frutadas, que gradualmente cedem lugar a leves toques de flores secas e a ervas aromáticas. No paladar é nada menos que sublime, de bom corpo, denso e concentrado, com um gole de agradável frescor, que flui graças a um tanino finamente trabalhado. Um rótulo com o qual a Tenuta di Trinoro impressiona no coração os principais críticos do setor, unânimes em atribuir-lhe pontuações vertiginosas, que a projetam no olimpo dos grandíssimos Supertuscan italianos.