Terlaner Pinot Bianco Muri - Gries 2024
The Terlaner Pinot Bianco from Muri - Gries is a white wine born at 500 meters above sea level, in the cool areas of the municipality of Appiano. It ages for 5 months, partly in steel and 30% in wood, acquiring structure and softness, without losing freshness and minerality. On the nose, notes of yellow fruit, apple, and citrus are accompanied by pleasant spicy nuances of white pepper and hazelnut. To be enjoyed with dishes from alpine-Mediterranean cuisine!
O Pinot Bianco ‘Abtei Muri’ Riserva representa uma refinada expressão de Pinot Bianco do Alto Adige produzida pela adega convento Muri - Gries a partir de uma única vinha selecionada. A história moderna da propriedade Muri - Gries começou em 1845, quando um grupo de monges beneditinos provenientes de Muri, Suíça, se estabeleceu em Gries-San Quirino, uma das cinco circunscrições de Bolzano. Aqui, os monges assumiram a abadia local dos canônicos agostinianos, que há séculos se dedicavam à produção de vinho, alimentando e elevando a tradição desta adega convento. Hoje, a seleção ‘Abtei Muri’ constitui a linha de excelência da propriedade, que nasce das melhores vinhas da propriedade.
A Riserva ‘Abtei Muri’ Pinot Bianco Muri - Gries deriva apenas de uvas Pinot Bianco cultivadas em Appiano Monte em solos de cascalho calcário localizados a uma altitude de cerca de 550 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada seguindo uma cuidadosa parcelização e os cachos são então transferidos para a adega e prensados de forma suave, com o mosto obtido que passa por fermentação alcoólica inicialmente em tanques de aço inox e posteriormente em madeira. Concluído o processo fermentativo, o vinho envelhece por 16 meses sobre as lamas finas, 70% da massa em grandes barris e os restantes 30% em barricas. Segue-se a assemblagem, o engarrafamento e o descanso adicional em vidro antes da colocação no mercado.
Muri - Gries Pinot Bianco Riserva ‘Abtei Muri’ é de cor amarelo palha com belas nuances douradas. O perfil aromático expressa intrigantes aromas de frutas de polpa branca madura que encontram notas florais e sensações de especiarias como a pimenta branca. Na boca destaca-se pela riqueza e elegância, bem como pela progressão fresca e envolvente que repousa sobre um persistente epílogo mineral.