Teroldego Rotaliano 'Etichetta Rossa' Cantina Rotaliana 2023
Para o dia‑a‑diaO Teroldego Rotaliano "Etiqueta Vermelha" da Cantina Rotaliana é um vinho tinto trentino jovial e despreocupado, envelhecido exclusivamente em aço para manter no paladar uma frescura suculenta, vibrante e alegre, acompanhada de um tanino vivo e jovial: expressa no olfato notas intensas e definidas de frutos vermelhos como groselhas e framboesas, violetas frescas e pimenta preta, emolduradas por delicadas notas vegetais.
“Etichetta Rossa” Teroldego Rotaliano produzido pela Cantina Rotaliana é um vinho trentino carregado de aromas frutados, que exaltam a variedade graças a um processo realizado exclusivamente em aço. A sensação de dinamismo exuberante continua também no paladar, onde os taninos se tornam vibrantes e a bebida flui com facilidade. Uma garrafa perfeita para combinar à mesa com menus de carne, maravilhosa com um risoto de cogumelos porcini.
O Teroldego Rotaliano “Etichetta Rossa” produzido pela Cantina Rotaliana tem origem nas vinhas presentes na Piana Rotaliana. Estamos em uma área caracterizada por um subsolo bem drenado, onde se encontram em camadas alternadas seixos, cascalho e areia. As videiras de Teroldego crescem com o sistema de pérgola dupla. Após a prensagem suave das uvas selecionadas, o mosto fermenta a uma temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. O processo produtivo se conclui com a fase de envelhecimento, que tem uma duração de 6 meses e ocorre inteiramente em aço. Uma vez terminado este rápido envelhecimento, a “Etichetta Rossa” é engarrafado, e é precisamente no vidro que o vinho enfrenta um semestre adicional de maturação antes de ser colocado à venda.
O Teroldego Rotaliano “Etichetta Rossa” da Cantina Rotaliana brilha à vista com uma bela cor cintilante, entre o rubi e o violetas. Delicado e sutil no nariz, estruturado em notas de pequenos frutos silvestres e flores frescas, enriquecidas à medida que o vinho “respira” com clássicas referências mais terciárias. Na boca impressiona a elasticidade do gole, capaz de envolver o paladar com rapidez e precisão, destacando uma impressão fresca. Viva o Campo Rotaliano, seria tentador exclamarmos após provar este rótulo, onde até o preço é surpreendente!