Terrano Skerlj 2022
Artesanais
Castas invulgaresO Terrano de Skerlj é um vinho tinto de grande mineralidade e com uma frescura cortante e quase verde que nasce nos solos argilosos e ricos em ferro da região do Carso. O conjunto aromático é rico em sugestões de pequenas frutas de baga escura, terra, nuances minerais e leves notas de especiarias doces. Na degustação é tenso e vibrante, de marcada frescura mineral e com taninos delicados.
O Terrano de Skerlj é produzido nos ásperos e inóspitos planaltos italianos do Carso, na fronteira com a Eslovênia. A viticultura aqui é difícil e hostil porque a terra (vermelha nessas áreas) é escassa, a rocha calcária abunda e a Bora, o vento frio do Norte, sopra com ímpeto e vigor constante. O Carso parece quase atravessado por uma energia obscura que viaja nas profundezas e escava rios e cavernas. No entanto, por trás dessa sombra, está o sorriso e a paciência de grandes viticultores que, a cada ano, se adaptam a esta natureza hostil e árida, lutando com força e sacrifício, extraindo a essência mais pura e cristalina. O Carso é, assim, uma das regiões mais incríveis e espetaculares para a produção de vinho, onde Matej e Kristina Skerlj desafiam a terra todos os anos com amor e paixão para cultivar suas uvas. O Terrano, por exemplo, é a única variedade das parcelas da vinícola Skerlj que dá origem a uvas de casca vermelha e é também o tinto mais simbólico da região, a ponto de ser conhecido também pelo nome de “Sangue do Carso”.
O vinho Terrano Skerlj é filho das forças incontroláveis e por vezes agressivas da natureza (vento, rocha e mar), deixadas livres para se expressar. Matej não trata sua terra, não recorre a nenhum artifício químico na vinha, preservando a vitalidade e fertilidade do solo. Mesmo na vinícola, sua crença permanece inalterada, ele não intervém, deixando que as leveduras indígenas, presentes naturalmente nas cascas, iniciem a fermentação alcoólica e a maceração enriqueça o mosto com aromas e sabores. A maturação, finalmente, dura pelo menos dois anos e é realizada em barricas de madeira, cuidadosamente colocadas na extraordinária vinícola escavada na rocha.
Skerlj Terrano mostra no cálice a sua cor vermelho tijolo, pouco intensa e com a possível presença de resíduos naturais, devido à ausência de operações de filtração. O conjunto olfativo apresenta uma agradável fusão de essências: frutos silvestres escuros, bagas escuras, raízes, sopros marinhos, toques terrosos e sopros minerais. O gole envolve com sinceridade o paladar, revelando uma estrutura fresca, estaladiça e muito tensa que incentiva