'Terreni Bianchi' Alla Costiera

O “Terreni Bianchi” é um vinho branco veneto produzido por Alla Costiera, uma realidade dos Colli Euganei com um espírito artesanal. O nome do vinho refere-se à natureza dos terrenos, de composição predominantemente calcária, que confere aos brancos uma particular finesse. A escolha de uma vinificação realizada exclusivamente em cimento permite conservar a fragância dos aromas varietais, que expressam delicadas notas florais, aromas frutados e uma agradável frescura.

O vinho “Terreni Bianchi” Alla Costiera é um branco realizado com paixão e cuidado por um vigneron que produz vinhos com um rosto tipicamente artesanal. Filippo Gamba gere uma propriedade de cerca de sete hectares, tentando valorizar o terroir com vinhos autênticos e genuínos. No campo, aplicam-se os princípios da agricultura biológica e as práticas da biodinâmica, em pleno respeito pelo ambiente, de modo a ter uvas saudáveis e aromaticamente expressivas. Assim nasce um branco de assemblagem que representa uma expressão direta do caráter do território, síntese de tradição e história.da viticultura veneta e das suas uvas mais representativas. O trabalho na adega reduzido ao essencial, permite ao vinho oferecer uma imediata espontaneidade particularmente apreciada pelos apaixonados em busca de aromas e sabores autênticos.

O branco “Terreni Bianchi”, da adega veneta Alla Costiera, nasce de uma fermentação espontânea em tanques de cimento vitrificado, utilizando apenas leveduras indígenas. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece em tanques de cimento realizando a malolática, que suaviza seu perfil expressivo. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha com uma leve turbidez, característica dos vinhos não filtrados. No nariz, abre-se com aromas de flores do campo, notas de frutas de polpa branca e fragrantes toques de citrinos. O gole é harmonioso, agradavelmente macio e delicado, com um final equilibrado, que termina com notas ligeiramente salgadas.