Thea Bianco' Tre Monti 2023

O Thea Bianco de Tre Monti é um rótulo que representa uma interpretação original e rica da casta francesa Petit Manseng em terras romagnolas, da qual são produzidas apenas algumas garrafas anualmente. Um trabalho, da família Navacchia, focado na busca contínua pela qualidade e pela experimentação, que se expressa plenamente neste rótulo. Uma versão totalmente inovadora de uma uva incomum de encontrar nas produções deste território italiano e que, paradoxalmente, parece expressar todo o seu potencial. A estrutura, a frescura e a notável salinidade deste vinho são capazes de garantir um bom potencial de envelhecimento, não comum para um branco.

'Thea' de Tre Monti nasce de uvas Petit Manseng provenientes dos vinhedos biológicos certificados situados em Vigna della Lago, na Propriedade de Imola, a 150 metros acima do nível do mar, em solos argilosos. A colheita é feita manualmente no final de outubro. A vinificação é realizada em tanques de aço, após uma maceração a frio preventiva durante uma noite. Segue um envelhecimento de pelo menos 12 meses em aço antes de ir para a garrafa e ser posteriormente colocado no mercado. Nasce assim uma das expressões mais surpreendentes e interessantes do território imolese, conjugação romagnola de uma incomum casta francesa.

Tre Monti 'Thea Bianco' tem uma personalidade generosa, estruturada e envolvente. Apresenta-se numa cor amarelo dourado, luminoso e intenso. No nariz é imediatamente floral, explosivo, com notas de acácia e toques de jasmim. O paladar é cremoso, aveludado, seco intenso e envolvente, com uma frescura sutil e um final persistente de notas florais marcantes. Ideal para combinar com pratos de carne ou peixe e carnes brancas. Ótimo para beber jovem, pode ter uma bela evolução se deixado a descansar por vários anos na adega. Para paladares curiosos à procura de expressões de grande caráter, capazes de maravilhar e surpreender gole após gole.