Tignanello Antinori 2011

O Tignanello é um dos grandes vinhos tintos dos Marchesi Antinori, nascido nos anos 70 após um longo percurso de experimentação vitivinícola. A ideia por trás do seu nascimento era obter uvas com maior concentração e taninos suaves, graças a intervenções na densidade de plantio e nas podas, de onde nasceu um Sangiovese pela primeira vez amadurecido em barricas, assemblado com variedades não tradicionais, como Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Precursor dos grandes tintos toscanos, os Supertuscan, nascidos do casamento entre variedades autóctones e internacionais, o Tignanello é um desses grandes vinhos que fez a história da enologia italiana, tornando-se uma lenda

A Tenuta Tignanello, onde se encontra a villa patronal do século XVI e os renomados vinhedos de onde nasce o vinho, está situada entre os vales da Greve e de Pesa, no coração do Chianti Classico, exatamente entre as pequenas aldeias de Montefiridolfi e Santa Maria a Macerata, a 30 quilômetros ao sul de Florença.

O Tignanello é um vinho com uma personalidade bem definida, nascido de pressão e movimentações suaves e pouco traumáticas para as uvas, fermentação alcoólica em tonéis de madeira e malolática realizada em barricas. Nasce assim o Tignanello: primeiro Sangiovese a ser amadurecido em barricas, primeiro vinho tinto assemblado com variedades não locais como o Cabernet e entre os primeiros vinhos tintos no Chianti a não incluir blends com uvas brancas, o Tignanello foi porta-voz da modernidade enológica toscana, produzido unicamente nas melhores safras e capaz de fundar sua fama em uma grande longevidade para as grandes degustações do amanhã.