Tinetta La Bollina 2025
Tinetta is a light and delicate rosé wine from Piemonte made from Nebbiolo, vinified and aged only in steel. The aromatic profile revolves around small red fruits and wildflowers with slight mineral hints. The taste is refreshing and juicy, easy to drink with a very pleasant freshness
O “Tinetta” da adega La Bollina é um rosé do Monferrato feito com uvas Nebbiolo em pureza. A delicada vinificação em aço destaca a refinada delicadeza expressiva do Nebbiolo, seus aromas e fragrâncias sutis e elegantes, acompanhados pela típica frescura dos grandes rosés. É um vinho fragrante e de agradável degustação, particularmente adequado para harmonizações com entradas de mar, com guisados de crustáceos e, de forma mais geral, com pratos de mar delicados preparados com tomate.
O rosé “Tinetta” da adega piemontesa La Bollina, nasce nas esplêndidas terras do Alto Monferrato. A propriedade está localizada na zona rural de Serravalle Scrivia, na província de Alessandria e se estende em uma maravilhosa área montanhosa com esplêndidas exposições ensolaradas voltadas para o sul e sudeste. Dos 120 hectares totais, apenas 28 são destinados a vinhedos e estão inseridos em um contexto caracterizado por uma grande biodiversidade ambiental, marcada pela presença de florestas de castanheiro. A área é historicamente vocacionada para o cultivo de uvas a bacca branca, no entanto, os solos compostos por argilas calcárias se mostraram ótimos também para o Nebbiolo, que aqui se expressa com um caráter fino e delicado, particularmente adequado para ser vinificado em rosé. As uvas são pressionadas delicadamente com um breve contato com as cascas e o mosto flor é então iniciado à fermentação em tanques de aço, a uma temperatura controlada por cerca de 14 dias. O vinho amadurece por alguns meses sobre suas próprias leveduras em tanques de aço com periódicos bâtonnage.
O vinho “Tinetta” produzido pela La Bollina é um rosé do Monferrato fresco e elegante, todo jogado nos aromas primários da uva Nebbiolo. É um rótulo que sublinha muito bem a vocação natural do terroir para proporcionar vinhos que fazem da finesse expressiva seu trunfo. A cor é rosa claro, brilhante e luminoso. O perfil olfativo expressa aromas de violeta, aromas de cítricos, framboesa, morangos silvestres e cereja. Na boca é delicado e sutil, com fragrantes notas frutadas, um final salgado e mineralde grande frescura.