Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 1981

O Rubesco Vigna Monticchio é um vinho da adega Lungarotti que se destaca por classe e elegância. Não é fácil manter-se constantemente como ponto de referência vinícola do panorama italiano, especialmente se se tem uma história de mais de 50 anos. A adega Lungarotti, situada em Torgiano mas com vinhedos também em Montefalco, conseguiu essa empreitada mantendo sempre alto o padrão qualitativo de sua vasta gama de produtos, buscando uma cuidadosa mediação entre tradição e modernidade medida. Hoje, a adega possui cerca de 250 hectares de vinhedos, com variedades autóctones como Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano e Grechetto e outras internacionais como Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Grigio. Uma garantia, desde sempre.

O tinto Rubesco Vigna Monticchio é um dos vinhos de destaque da adega Lungarotti e provém de um corte de Sangiovese e Colorino. Impressionante pela capacidade de envelhecimento, as uvas destinadas a produzir este líquido são selecionadas com uma cuidadosa dupla triagem e levadas à adega para a desengace. A fermentação do líquido ocorre em recipientes de aço com fermentação com maceração nas peles de cerca de 15-20 dias e envelhecimento de cerca de um ano em barrica seguido por uma permanência de vários anos em garrafa para que o vinho chegue ao mercado apenas quando pronto.

O Torgiano Riserva Vigna Monticchio enche o copo com sua cor rubi de grande intensidade. Revela toda a sua complexidade já na primeira olfação, com um nariz que lembra ameixa, amora, violetas secas, pimenta preta além de uma refrescante veia balsâmica mentolada. Depois ainda as doçuras como chocolate e wafer. O gole delineia um vinho cheio e sedutor, extremamente saboroso, que flui no paladar como veludo em virtude de uma suavidade acentuada mas perfeitamente equilibrada pela justa contribuição de frescor e salinidade. Um vinho grandíssimo, capaz de envelhecer por décadas e até melhorar. Ícone.