Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 2020
Perfeitos para oferecerO Torgiano Rosso Riserva Vigna Monticchio é um vinho tinto com um perfil quente e intenso à base de uvas Sangiovese puras. O conjunto aromático é rico e complexo com notas de ginja, cereja, especiarias e chocolate. O perfil gustativo é robusto e sólido, caracterizado por um intenso tanino e um gole macio e aveludado
O Rubesco Vigna Monticchio é um vinho da adega Lungarotti que se destaca por classe e elegância. Não é fácil manter-se constantemente como ponto de referência vinícola do panorama italiano, especialmente se se tem uma história de mais de 50 anos. A adega Lungarotti, situada em Torgiano mas com vinhedos localizados também em Montefalco, conseguiu nesta empreitada mantendo sempre alto o padrão qualitativo da sua vasta gama de produtos, buscando uma atenta mediação entre tradição e moderada modernidade. Hoje a adega conta com cerca de 250 hectares de vinhedos, com variedades autóctones como Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano e Grechetto e outras internacionais como Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Grigio. Uma garantia, desde sempre.
O tinto Rubesco Vigna Monticchio é um dos vinhos de destaque da adega Lungarotti e provém de um corte de Sangiovese e Colorino. Surpreendente pela capacidade de envelhecimento, as uvas destinadas a produzir este líquido são selecionadas com uma cuidadosa dupla triagem e levadas à adega para desengace e prensagem. A fermentação do líquido ocorre em recipientes de aço com maceração sobre as peles de cerca de 15-20 dias e amadurecimento de cerca de um ano em barrica seguido por uma estagnação de vários anos em garrafa para que o vinho saia ao mercado apenas quando pronto.
O Torgiano Riserva Vigna Monticchio enche o cálice com sua cor rubi de grande intensidade. Revela toda a sua complexidade já na primeira olfação, com um nariz que lembra ameixa, amora, violetas murchas, pimenta preta além de uma refrescante veia balsâmica mentolada. Depois ainda as doçuras como chocolate e wafer. O gole delineia um vinho cheio e sedutor, extremamente saboroso, que flui no paladar como veludo em virtude de uma suavidade acentuada mas perfeitamente equilibrada pela justa contribuição de frescor e salinidade. Um vinho grandíssimo, capaz de envelhecer por décadas até melhorando. Ícone.